Patates dolması nasıl pişirilir

İçindekiler:

İçindekiler
Hazırlık

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-13 03:17

Pastırma ve peynir dilimleri ile hassas bir patates püresi şeklinde klasik bir Amerikan garnitür, herhangi bir ana yemekle mükemmel uyum sağlar.

İçindekiler

3 büyük patates yumruları;
30 gr tereyağı;
100 gr rendelenmiş peynir;
120 ml ekşi krema;
50 gr domuz pastırması;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tatmak için yeşil soğan.

Hazırlık

İyice durulayın ve patates yumrularını bir peçeteyle silin. Onları bir çatalın üzerine koyun, üzerine zeytinyağı sürün ve tuz ve karabiber serpin. Patatesleri önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında (yaklaşık 35-40 dakika) pişene kadar pişirin.

Patatesler pişirilirken, pastırmayı doğrayın ve gevrekleşinceye kadar soteleyin.

Patatesler piştikten sonra soğutun ve deriye zarar vermemeye dikkat ederek bir kaşıkla etinin çoğunu dikkatlice çıkarın.

Patates kapları için dolguyu hazırlayın. Çıkarılan patates küspesi, tereyağını daha hızlı eritmek için hafifçe mikrodalgaya tabi tutulabilir. Patatesleri tereyağı ve ekşi krema ile çatalla ezin, yeşil soğan, pastırma ve ⅔ rendelenmiş peyniri ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Dolguyu "bardakların" üzerine dağıtın, kalan rendelenmiş peyniri serpin ve 10-15 dakika daha fırına geri dönün.