Birkaç dakika içinde masadan kaybolan 10 cheesecake tarifi

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Lifehacker, klasik ve en sıra dışı syrniki'nin tüm sırlarını ortaya çıkardı.

Süzme peynir seçme, syrniki oluşturma ve doğru şekilde kızartma hakkında ayrıntılar için makalenin sonuna bakın.

Tüm sırları öğrenin →

1. Yumurta ve unlu klasik peynirli kekler

İçindekiler

• 250 gr süzme peynir;
• 1 yumurta;
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1½ – 2 yemek kaşığı un.

Hazırlık

Süzme peynir, yumurta ve şekeri birleştirin. Kütle homojen bir kıvamda olmalıdır. İçine un dökün, iyice karıştırın ve kızartmaya başlayın.

2. Unsuz irmikli cheesecake

İçindekiler

• 600 gr süzme peynir;
• 1 yumurta;
• 3 yemek kaşığı irmik;
• 2-3 yemek kaşığı şeker;
• bir tutam tuz.

Hazırlık

Süzme peynir, yumurta, irmik, şeker ve tuzu pürüzsüz olana kadar birleştirin. Hamuru 1 saat buzdolabına koyun ve sonra kızartın.

3. Unsuz, irmikli ve nişastalı cheesecake'ler

İçindekiler

• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı irmik;
• 500 gr süzme peynir;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• 2 çay kaşığı patates nişastası.

Hazırlık

Yumurtaları hafifçe çırpın, irmik ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika bekletin. Lor ile yumurta karışımını birleştirin. Şekeri ve nişastayı homojen bir kütleye dökün ve iyice karıştırın. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

4. Yumurtasız ve unsuz Cheesecake'ler

İçindekiler

• 200 gr süzme peynir;
• 2 yemek kaşığı irmik;
• 1-2 yemek kaşığı şeker;
• bir tutam tuz.

Hazırlık

Süzme peynir, irmik, şeker ve tuzu birleştirin. Kütleyi 15-30 dakika demlenmeye bırakın. Sonra syrniki'yi kör edin ve kızartın.

5. Pirinç unlu cheesecake

İçindekiler

• 400 gr süzme peynir;
• 3 yemek kaşığı pirinç unu;
• 1 yumurta;
• 1-2 yemek kaşığı şeker;
• bir tutam tuz.

Hazırlık

Süzme peynir, pirinç unu, yumurta, şeker ve tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir tavada veya fırında pişirin.

6. Elmalı Cheesecake'ler

İçindekiler

• 500 gr süzme peynir;
• 2 yumurta;
• 2 elma;
• 2-3 yemek kaşığı şeker;
• 4-5 yemek kaşığı un.

Hazırlık

Süzme peynir ve yumurtaları iyice ovun. Elmaları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Onları şekerle birlikte lorun üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. Unu ekleyip tekrar karıştırın. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

Sevdiklerinizi tedavi etmek ister misiniz?

Elmalı aromatik krepler için 10 tarif

7. Yumurtasız Muzlu Cheesecake'ler

İçindekiler

• 200 gr süzme peynir;
• 1-2 yemek kaşığı irmik;
• 1 yemek kaşığı un;
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 olgun muz

Hazırlık

Süzme peyniri irmik, un ve şekerle karıştırın. Muzu püre haline getirin veya ince rendeleyin. Köfteye ekleyin ve iyice karıştırın. Bir tavada veya fırında pişirin.

Kendinizi şımartın mı?

Çikolata, karamel, tereyağı kreması ve daha fazlası ile 10 muzlu turta

8. Balkabaklı Cheesecake'ler

İçindekiler

• 100 gr haşlanmış kabak;
• 1 çay kaşığı tarçın
• 250 gr süzme peynir;
• 1 yumurta;
• 1 yemek kaşığı irmik
• bir tutam tuz;
• 1-2 yemek kaşığı şeker;
• 2-3 yemek kaşığı un.

Hazırlık

Balkabağını püre haline getirin ve üzerine tarçın ekleyin. Süzme peynir, yumurta, irmik, tuz, şeker ve balkabağı birleştirin ve 20 dakika bekletin. Hamura un ekleyin ve iyice karıştırın. Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Yap?

Süzme peynir, irmik, elma, tavuk ve daha fazlası ile 10 renkli balkabağı güveç

9. Havuçlu Cheesecake'ler

İçindekiler

• 1 havuç;
• 250 gr süzme peynir;
• 1 yumurta;
• 1 yemek kaşığı un;
• 1 yemek kaşığı irmik
• bir tutam şeker.

Hazırlık

Havuçları soyun ve doğrayın. Sebzeyi süzme peynir, yumurta, un, irmik ve şekerle birleştirin. Kütleyi 20-30 dakika buzdolabına koyun ve ardından syrniki'yi kızartın.

Deney?

Havuçlu kek ve diğer sıra dışı ama lezzetli tatlılar nasıl yapılır

10. Patatesli Cheesecake'ler

İçindekiler

• 1 haşlanmış patates;
• 250 gr süzme peynir;
• 1 yumurta;
• 1 yemek kaşığı un;
• 1 çay kaşığı şeker
• bir tutam tuz.

Hazırlık

Patatesleri ince bir rende ile rendeleyin. Süzme peynir, yumurta, un, şeker ve tuz ile karıştırın. Elde edilen kütleyi 20-30 dakika soğutun. Daha sonra tavada veya fırında pişirin.

Mükemmel cheesecake'lerin 7 sırrı

• Yemeğin başarısı büyük ölçüde lora bağlıdır. Taze, kaliteli ve homojen bir dokuya sahip olmalıdır. Hala tahıllarınız varsa, bir elek ile öğütün veya bir blender ile çırpın. Süzme peynir çok yumuşak (veya çoğu kişinin dediği gibi ıslak) olmamalıdır, aksi takdirde peynirli kekleri şekillendirmeniz ve pişirmeniz zor olacaktır.
• Çok fazla şeker eklemeyin, aksi takdirde krepler yanabilir. Yeterince tatlı görünmüyorlarsa, bal, yoğunlaştırılmış süt, şurup veya reçel ile servis yapın. Bu arada, bu durumda, tamamen şekersiz yapabilirsiniz.
• Fındık, kuru meyveler, hindistancevizi, tarçın, vanilin, narenciye kabuğu rendesi, sıradan peynirli keklerin tadını ve aromasını çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Onları beğeninize ekleyin, ancak aşırıya kaçmayın.
• Hamur, topların kolayca kalıplanabilmesi için oldukça kalın olmalıdır. Elinize biraz yapışırsa sorun değil: sadece avuçlarınızı su, bitkisel yağ veya unla kaplayın. Ancak, ilk tavsiyeye rağmen, yumuşak süzme peynir aldıysanız ve hamur ince çıktıysa, biraz un veya irmik ekleyin. Sadece dikkatli olun, aksi takdirde peynirli kekler lastik gibi olur ve çok lezzetli olmaz.
• Cheesecake'leri oluşturmak için hazırlanan hamurdan yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar alıp elinize aktarın. Hamuru toplar halinde yuvarlayın ve düzleştirin. Kural olarak, cheesecake'ler kızartmadan önce az miktarda un veya irmikle ıslatılır - bu şekilde tavaya yapışmazlar. Lor topları doğrudan un içinde düzleştirilebilir. Yapışmaz bir tavanız varsa veya kreplerin sorunsuz pişeceğinden eminseniz bu adımı atlayın.

Kalıplamanın başka bir yolu daha var: masaya un serpin, tüm hamurları oraya koyun ve bir sosis haline getirin. Daha sonra eşit pullar halinde kesin, istediğiniz şekli verin ve gerekirse un içinde yuvarlayın.

Bir tavayı önceden ısıtın ve yağla yağlayın. Yapışmaz pişirme kaplarını yağlamak gerekli değildir. Peynirli kekleri oraya bir katman halinde koyun. Çok sayıda varsa, gruplar halinde pişirin. Lor keklerinin altı altın bir kabukla kaplanana kadar orta ateşte 3-4 dakika kızartın. Sonra ters çevirin, ısıyı biraz azaltın ve yaklaşık aynı miktarda pişirin

Cheesecake'ler fırında pişirilebilir. Silikon mat veya kaliteli parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. 180°C'de yaklaşık 15 dakika pişirin. Ardından cheesecake'leri yavaşça çevirin ve 10 dakika daha pişirin

Ayrıca okuyun ???

• En iyi 7 sütlü pankek tarifi
• Lezzetli köfte nasıl yapılır. GIF'lerle adım adım talimatlar
• Her zevke uygun 10 patates güveç tarifi
• Tatlı ve ekşi eşleştirmeler için 7 yaban mersinli turta
• Yumuşak ve ince krepler için 8 tarif