İçindekiler:

Peynir ve kahve: Farklı ülkelerden en lezzetli kombinasyonlar + 3 harika tarif
Peynir ve kahve: Farklı ülkelerden en lezzetli kombinasyonlar + 3 harika tarif
Anonim

Yakın zamanda ve 200 yıl önce icat edilmiş mükemmel kombinasyonlar.

Peynir ve kahve: Farklı ülkelerden en lezzetli kombinasyonlar + 3 harika tarif
Peynir ve kahve: Farklı ülkelerden en lezzetli kombinasyonlar + 3 harika tarif

Farklı ülkelerdeki gastronomik kombinasyonlar

Danimarka ve İngiltere'de - kahve peyniri

Kahve peyniri
Kahve peyniri

Üreticiler, tadı yavaş yavaş kendini gösteren hassas bir ürün elde etmek için peyniri kaynatırken denemeye ve kahve eklemeye karar verdiler. En ünlü peynir süt üreticisi Danimarka'da bulunuyor. Baz için İsveç ve Hollanda Prästost ve Gouda peynir çeşitleri alınır.

Peynir yeterince olgunlaştığında kahve aroması ve aroması belirgindir. Bu genellikle yaklaşık sekiz ay sürer. Ama sonuç zaman ayırmaya değer.

Alışılmadık peynir tüketicinin damak tadına hitap etti. Michelin yıldızlı ünlü restoranlar için sipariş edilir ve Danimarka'daki bazı mağazalarda satılır.

İsveç ve Finlandiya'da - kahvede pişmiş peynir

Kahveli peynir
Kahveli peynir

Yaklaşık 200 yıldır İsveçliler ve Finliler bir peynir ve kahve geleneğine sahipler. İsveç'te kaffeos olarak adlandırılan peynir, zorunlu olarak keçi ve ren geyiği sütü ilave edilerek inek sütü kolostrumundan yapılır. Bitmiş ürün, altın kahverengi olana kadar fırında pişirilir. Daha sonra parçalara ayrılarak kahveye batırılarak yenir. Bazen bütün yuvarlak peynir dilimleri kahvenin üzerine dökülür ve daha sonra tatlı olarak servis edilmek üzere demlenmesine izin verilir.

Modern ev kadınları, kahve için geleneksel peynirleri değil, un, tereyağı ve kremanın eklendiği bir peynirli kek hazırlayabilir.

Fransa ve Kolombiya'da - kahve ve çikolatada yumuşak peynirler

Kahve ve çikolatada yumuşak peynirler
Kahve ve çikolatada yumuşak peynirler

Fransız kahvesi içmek için doğrudan bardağa yumuşak krem peynir ekleyin. Kolombiya'da bu tarif, sıcak çikolata ile birleştirildiğinde popülerdir. Önce hoş bir yağlı içecek içerler ve daha sonra zaten hassas bir kahve tadı kazanmış peynirleri yerler. Bu içecek için ideal peynirler brie veya camembert'tir.

Kahveyi, peynirin içecekte hızla eridiği bir tarife göre yaparsanız, Philadelphia, mascarpone veya diğer kremalı çeşitleri kullanmak daha iyidir.

peynirli kahve için 3 tarif

Peynirli klasik kahve

İçindekiler:

  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kahve;
  • 50 ml su;
  • 100 gr yumuşak krem peynir.

Hazırlık

Bir shot espresso demleyin ve istediğiniz kıvama kadar sıcak su ekleyin. Bir bardağa rendelenmiş peyniri koyun, üzerine kahveyi dökün ve biraz demlenmesine izin verin. Karıştırmayın. Eritilmiş peynir üzerine kahve ve atıştırmalık için.

Çırpılmış kahve peynirli

İçindekiler:

  • 2 dilim krem peynir;
  • 1 fincan espresso
  • tatmak için sıcak su;
  • tadımlık şeker.

Hazırlık

İhtiyacınız olan kahve gücünü hazırlayın. İçeceği ve peyniri bir karıştırıcıya aktarın, köpürene kadar iyice çırpın. Arzuya göre şeker ekleyin ve bir bardağa dökün.

Peynir, süt ve pudra şekeri ile kahve

İçindekiler:

  • 1 porsiyon espresso;
  • 30 ml su;
  • 1 çay kaşığı pudra şekeri
  • 2 dilim krem peynir;
  • 50 ml süt;
  • tadımlık şeker.

Hazırlık

Espressoya sıcak su ekleyin. Bir karıştırıcıda ılık süt, toz, peynir, şeker çırpın. Elde edilen karışımı kahveye dökün ve hafifçe karıştırın.