Olgun bir ananas nasıl seçilir

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Bu kılavuz, mağazadaki en sulu ve en lezzetli meyveyi bulmanıza yardımcı olacaktır.

Adım 1. Ananası inceleyin

Olgun ananas oval bir şekle, kuru bir sapa ve 10-12 cm uzunluğunda yoğun bir sürgüne (sultan) sahiptir. Gözler hafif kuru uçlu sarı-kahverengidir. Aralarında koyu yeşil veya kahverengimsi oluklar olmalıdır.

Yeşil kabuk, meyvenin olgunlaşmamışlığını ve kahverengi veya bordo - bozulmasını gösterir.

Kahverengi benekli ve beyazımsı yivli ananas kullanmayın. Bunlar çürüme ve küf belirtileridir.

Adım 2. İtin ve vurun

Gözünüzle iştah açıcı bir meyve seçtikten sonra elinize alın. Olgun bir ananasın kabuğu sert ve sıkıdır. Basıldığında, gözler delinmeli ve hemen restore edilmelidir. Basıldığında ve diş kaldıysa, meyve bozulmaya başladı. Ananas hindistan cevizinden daha sertse henüz olgunlaşmamıştır.

Ananas 1 ila 2 kg ağırlığındadır.

Meyveyi elinize alıp ağırlığını hissetmediniz mi? Zaten kurumaya başlayan ve buna bağlı olarak kilo vermeye başlayan bayat bir meyve ile karşılaşıyorsunuz. Yerine koyun ve başka bir örneğe daha yakından bakın.

Ağır bir ananas bulduktan sonra üzerine vurun. Bir karpuz seçiminde olduğu gibi, donuk bir ses, meyvenin olgunluğu ve sululuğundan bahseder. Ve tam tersine, olgunlaşmamışlık hakkında.

Adım 3. Sultanı çevirin

Koparılmış ananaslar genellikle mağazalarda bulunur. İddiaya göre, ananasın olgunluğu sürgünün iç yaprağı tarafından belirlenebilir. Bu doğru değil. Örneğin çürük bir meyvede iç yaprak da zahmetsizce ayrılır.

Sultanın görünüşü çok daha açıklayıcıdır. Olgun ananas, uçları hafif kuru olan koyu yeşil bir sürgüne sahiptir. Parlak yeşil bir padişah, meyvenin olgunlaşmamışlığından bahseder - küspe sert, kuru ve tatsız olacaktır. Kahverengi yapraklar bozulma belirtisidir.

Sultanı tabana alın ve biraz bükmeye çalışın. Veriyor mu? Olgun bir meyve tutuyorsun. Numara? Ananas çok erken kesilmiş. Sadece aşırıya kaçmayın: olgun bir ananas çekimi elinizle kolayca yırtılabilir ve diğer alıcılar muhtemelen bunu sizden önce yapmaya çalışmıştır.

Adım 4. Koku

Ananası kol mesafesinde tutun. Hoş, tatlı bir aroma kokusu alıyor musunuz? Harika bir meyve seçmişsin!

Yeşil ananas kokmaz, şımarık çürük verir.

Ananas evde olgunlaşabilir mi?

Ananas, Orta ve Güney Amerika ile Güneydoğu Asya'da yetiştirilmektedir. Tarlalarda hasat yılda üç kez yapılır. Ve muzların aksine ananaslar kesildikten sonra dışarı çıkmazlar.

Olgunlaşmamış ananas eti dudakları yakar, ağzı sokar ve mide rahatsızlığına neden olabilir.

Meyveyi baş aşağı asmanın, sıcak veya soğuk tutmanın bir anlamı yok. Ananas yeşil kesilmişse, ona tatlılık ve sululık ekleyemezsiniz.

ananas nasıl saklanır

Olgunlaşmış meyvenin buzdolabında saklanması tavsiye edilir. Ananası bir kese kağıdına sarın ve meyve çekmecesine koyun.

Ananası buzdolabında bir haftadan fazla tutmayın.

Raf ömrünü uzatmak için posayı soyun, kesin ve dondurun. Dondurucuda, ananas iki ila üç ay boyunca sessizce yatacaktır.