İçindekiler:

Olgun bir mango nasıl seçilir
Olgun bir mango nasıl seçilir
Anonim

Seçimin önemli nüansları ve olgunlaşmamış meyveleri yumuşatmaya yardımcı olacak ipuçları.

Olgun ve lezzetli bir mango nasıl seçilir
Olgun ve lezzetli bir mango nasıl seçilir

Olgun bir mango nasıl seçilir

Aşağıdaki ipuçlarının hepsini bir kerede göz önünde bulundurun.

1. Mangoya dokunun

Olgun meyveler ağır ve dolgun olmalıdır. Küçük ve yassı meyvelerin az posa olması muhtemeldir.

Mango da yumuşak ama aynı zamanda elastik olmalıdır. Basıldığında, olgun bir meyve üzerinde bir diş kalır. Ancak bu durumda cilt kırılmaz ve meyvenin kendisi şeklini kaybetmez.

Mango sertse, yeterince olgun değildir.

2. Kabuğa daha yakından bakın

Sadece ten rengine güvenmemelisiniz. Çeşitliliğe bağlı olarak olgun mangolar yeşil, sarı, parlak kırmızı ve daha fazlası olabilir.

Kabuğun durumuna dikkat etsen iyi olur: İyi bir meyvenin pürüzsüz ve parlak olması gerekir. Ezik, çizik veya diğer hasarlardan arındırılmış olmalıdır.

Ancak ciltteki koyu kahverengi lekeler harika bir işarettir. Bu genellikle mangonun olgun ve lezzetli olduğu anlamına gelir.

Olgun bir mango nasıl seçilir
Olgun bir mango nasıl seçilir

3. Mangoyu koklayın

Mango sapını koklayın. Bu yerdeki olgun sulu meyveler hoş bir tatlı aroma yayıyor.

Meyve kokmuyorsa, muhtemelen henüz olgunlaşmamıştır. Ve ekşi, fermente bir kokusu varsa, o zaman zaten bozulmayı başardı.

Bir mango nasıl olgunlaştırılır

Olgunlaşmamış meyve, oda sıcaklığında bırakarak yumuşayacaktır. Bu, birkaç gün veya bir hafta sürebilir (fetüsün olgunluk derecesine bağlı olarak). İşte bu süreci hızlandırmanın bazı yolları.

1. Mangoyu kağıtla sarın

Meyveyi kahverengi bir kağıt torbaya koyun ve çok sıkı kapatmayın. İçine elma veya muz koyarsanız mango daha da hızlı olgunlaşır.

Meyveyi poşet yerine kağıt veya gazete ile sarabilirsiniz. Meyvenin boğulmasını önlemek için biraz boş alan bırakın.

2. Mangoyu pirincin içine koyun

Kuru pirinci bir kaseye koyun ve mangoları oraya gömün.

Bu yöntem sayesinde meyve oldukça hızlı olgunlaşır, bu nedenle günde en az birkaç kez olgunluğunu kontrol etmeyi unutmayın.

3. Mangoyu karanlık bir yere koyun

Bunun için örneğin bir gardırop uygundur. Sadece mangoyu oraya koyun ve yumuşak ve aromatik hale gelene kadar bekleyin.

Önerilen: