Her zevke uygun 10 patates güveç tarifi

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Et, balık, patlıcan, domates, balkabağı ve peynirli doyurucu ve lezzetli yemekler.

1. Kıyılmış etli patates güveç

İçindekiler

• 1 soğan;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ + biraz yağlama için;
• 600 gr herhangi bir kıyılmış et;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 2 çay kaşığı şerbetçiotu-suneli;
• 10-12 patates;
• 300 ml süt;
• 1 yumurta;
• 150 gr sert peynir.

Hazırlık

Soğanı küçük küpler halinde kesin ve kızgın yağda bekletin. Kıymayı ekleyip ara ara karıştırarak etler yumuşayıncaya kadar kavurun. Tuz, karabiber ve suneli şerbetçiotunun yarısını ekleyip karıştırın.

Soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin. Sütü yumurta, tuz ve suneli şerbetçiotu ile çırpın. Dilediğiniz diğer baharatları kullanabilirsiniz.

Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Patateslerin yarısını tabana koyun, üzerine kıymayı yayın ve kalan patateslerle kaplayın. Süt karışımı ile dökün ve rendelenmiş peynir serpin.

Kalıbı folyo ile örtün ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına yaklaşık 40 dakika koyun. Ardından folyoyu çıkarın ve peynir kabuklanana kadar 10-15 dakika daha pişirin.

2. Peynirli patates güveci

İçindekiler

• 8-10 patates;
• 4 yemek kaşığı tereyağı;
• 4 yemek kaşığı un;
• 360 ml süt;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 250 gr sert peynir;
• biraz bitkisel yağ.

Hazırlık

Patatesleri kaynar suya batırın ve neredeyse yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin.

Bir tencerede, tereyağını orta ateşte eritin. Unu ekleyin ve çırpma teli ile karıştırarak birkaç dakika pişirin. Sütü dökün ve ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar 2-3 dakika pişirin.

Sosu ocaktan alın, tuz, karabiber ve 200 gr rendelenmiş peynir ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Soğuyan patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Patateslerin üçte birini yağlanmış fırın tepsisine koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve biraz peynir sosuyla gezdirin. Aynı şekilde iki kat daha yapın. Kalan rendelenmiş peynir serpin ve 180 ° C'de 20-25 dakika pişirin.

3. Mantarlı patates güveç

İçindekiler

• 2 soğan;
• birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 300 gr petrol;
• 5-6 patates;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 150 ml az yağlı krema;
• 50 ml süt;
• 1 yemek kaşığı un;
• 2-3 çay kaşığı patates baharatı;
• 100 gr sert peynir.

Hazırlık

Soğanı küçük küçük doğrayın ve kızgın yağda tavada hafifçe kızartın. Mantarları ince dilimler veya büyük parçalar halinde doğrayın. Onları soğana ekleyin, karıştırın ve sıvı buharlaşana kadar pişirin.

Bu arada, soyulmuş patatesleri küpler halinde kesin. Yağı başka bir tavada ısıtın ve patatesleri neredeyse pişene kadar kızartın.

Mantarları tuz ve karabiberle tatlandırın, krema ve sütü ekleyin, unu ekleyin ve iyice karıştırın. Kaynatın ve ara sıra karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

Kızarmış patatesleri bir fırın tepsisine koyun ve baharatları serpin. Mantar ve sos ile doldurun ve pürüzsüz. Rendelenmiş peynir serpin ve 180 ° C'de 15-20 dakika pişirin.

4. Tavuklu patates güveç

İçindekiler

• 4-5 patates;
• 1-2 havuç;
• 400 gr tavuk filetosu;
• 3 yumurta;
• 3 yemek kaşığı süt veya herhangi bir yağ içeriğine sahip krema;
• 4-5 diş sarımsak;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1 çay kaşığı provence otları;
• biraz bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 50-100 gr sert peynir.

Hazırlık

Soyulmuş patatesleri ve havuçları ince küpler halinde ve tavuğu küçük küpler halinde kesin.

Sebzeleri ve eti bir kaseye koyun. Yumurta, süt veya krema, kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber ve Provence otlarını ekleyin (başka baharatlarla değiştirebilirsiniz). Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın ve hazırlanan yemeği ekleyin. Üzerine ekşi krema sürün ve yarım saat önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Ardından güveç üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 20-30 dakika daha pişirin.

5. Domatesli Patates Güveç

İçindekiler

• 6 patates;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1 çay kaşığı patates veya başka baharat
• 3 yumurta;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• 1-2 domates;
• 50 gr sert peynir.

Hazırlık

Soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin ve bir kaseye aktarın. Tuz, karabiber ve patates baharatını ekleyip iyice karıştırın.

Yumurtaları, ekşi kremayı ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. Karışımı patateslerin üzerine dökün, karıştırın ve bir fırın tepsisine aktarın.

Domatesleri ince dilimler halinde kesin ve patateslerin üzerine yerleştirin. Rendelenmiş peynir serpin ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika 180 ° C'de pişirin.

6. Patates püresi ve kıyılmış etli güveç

İçindekiler

• 10-12 patates;
• tatmak için tuz;
• 200-300 ml süt;
• bir parça tereyağı;
• 1 yumurta;
• 1 soğan;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ + biraz yağlama için;
• 1 kg herhangi bir kıyılmış et;
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 100 gr sert peynir;
• 4 yemek kaşığı ekşi krema.

Hazırlık

Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Süzün, sütü ekleyin ve ezerek püre haline getirin. Tereyağı, yumurta ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

Soğanı küçük küpler halinde kesin ve kızgın yağda bekletin. Kıyılmış eti ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Kıymayı ve soğanı bir kaseye alın, soya sosu ve ketçap ekleyin ve karıştırın.

Bir fırın tepsisini yağlayın ve üzerine patates püresinin yarısını yayın. Rendelenmiş peynirin yarısını serpin, et dolgusunu ve kalan peyniri ekleyin. Püreyi üstüne yayın ve ekşi krema ile fırçalayın. 180 ° C'de 15-20 dakika pişirin.

Yer imi?

Herkesin yapabileceği 10 lezzetli kıyma yemeği

7. Balıklı patates güveç

İçindekiler

• 6-8 patates;
• tatmak için tuz;
• 500 gr beyaz balık filetosu;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 30 gr tereyağı;
• 1½ yemek kaşığı un;
• 400 ml süt;
• bir tutam öğütülmüş hindistan cevizi;
• 100 gr işlenmiş krem peynir;
• 1 soğan;
• biraz bitkisel yağ;

Hazırlık

Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Filetoları büyük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin, karıştırın ve kalan malzemeleri hazırlarken bir kenara koyun.

Bir tencerede veya küçük bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve ara sıra karıştırarak birkaç dakika pişirin. Karıştırmaya devam ederken, yavaş yavaş sütü dökün. Hindistan cevizi ve krem peyniri ekleyin ve karıştırırken sosu kalınlaşana kadar pişirin.

Soğanı ince yarım halkalar halinde ve haşlanmış patatesleri dilimler halinde kesin. Balıkları yağlanmış bir tavaya koyun. Üzerine soğan, sosun bir kısmı, patates ve kalan sosu dökün. Güveç, 30-35 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.

şef olmak?

Gordon Ramsay'den 7 ilginç balık yemeği

8. Tavuk ve mantarlı patates güveç

İçindekiler

• 1 soğan;
• 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 150 gr petrol;
• 1 tavuk göğsü;
• tatmak için tuz;
• 1 çay kaşığı tavuk baharatı
• 100 gr sert peynir;
• 2 yumurta;
• 4 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema;
• 6-7 patates;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• ½ demet dereotu.

Hazırlık

Soğanı yemeklik doğrayın ve kızgın yağda hafifçe kızartın. Mantarları ve tavuğu küçük küpler halinde kesin, soğana ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Rendelenmiş peynirin yarısını, bir yumurtayı, 2 diş kıyılmış sarımsak ve mayonez veya ekşi kremayı birleştirin. Kaba rendelenmiş soyulmuş patatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.

Kalan rendelenmiş peynir ve kıyılmış sarımsak, doğranmış dereotu ve yumurtayı ayrı ayrı karıştırın.

Mantar ve tavuk dolgusunu bir fırın tepsisine koyun, üzerine patates karışımını yayın ve peynir karışımıyla kaplayın.

Kalıbı folyo ile örtün ve yaklaşık bir saat 200 ° C'de pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve 10-15 dakika daha pişirin.

Sevdiklerinizi tedavi etmek ister misiniz?

5 inanılmaz lezzetli tavuklu turta

9. Patlıcanlı Patates Güveç

İçindekiler

• 1 küçük patlıcan;
• 2-3 büyük patates;
• 1-2 diş sarımsak;
• tatmak için tuz;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• biraz bitkisel yağ;
• 250 ml ağır krema;
• 1 yumurta;
• 200-250 gr sert peynir.

Hazırlık

Patlıcan ve soyulmuş patatesleri küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye aktarın. Doğranmış sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Yağlanmış tepsiye yerleştirin.

Krema ve yumurtayı çırpın. Rendelenmiş peynirin üçte birini dökün, karıştırın ve sebzelerin üzerine dökün. 180 ° C'de yaklaşık 30 dakika pişirin. Kalan rendelenmiş peyniri güveç üzerine serpin ve 10-20 dakika daha pişirin.

Kaydetmek?

Fırında patlıcan pişirmenin en iyi 11 yolu

10. Kabak Patates Güveç

İçindekiler

• 5 patates;
• 200 gr kabak posası;
• 150 gr sert peynir;
• 80-100 gr tereyağı;
• 2-3 yemek kaşığı ekşi krema veya mayonez.

Hazırlık

Kaba bir rende üzerine soyulmuş patatesleri, balkabağı ve peyniri rendeleyin. Eritilmiş tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.

Hazırlanan kütleyi bir fırın tepsisine koyun ve üstüne ekşi krema veya mayonez sürün. 180 ° C'de 30-40 dakika pişirin.

Ayrıca okuyun?

• Fırında yumuşak sığır eti pişirmenin 10 yolu
• Fırında pembe hindi için 10 tarif
• Fırında sulu kaburga için 10 tarif
• Fırında lezzetli domuz eti için 15 tarif
• Fırında en hassas ördek nasıl pişirilir. Sadece en iyi tarifler