Doğru avokado nasıl seçilir

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Olgunlaşmamış meyveleri yumuşak tutmaya yardımcı olacak seçim ve yaşam tüyoları için önemli ipuçları.

Olgun bir avokado nasıl seçilir

Dünyada bu meyvenin birçok çeşidi vardır ve bunlar şu veya bu şekilde birbirinden farklıdır. Herhangi bir avokado seçerken güvenmeniz gereken ana işaretleri size anlatacağız.

1. Avokadoyu hissedin

Meyve olgunluğunun en güvenilir belirtilerinden biri yumuşaklığıdır. Olgun bir avokado baskıya boyun eğmelidir.

Hamurun zarar görmemesi için meyveye uçlarınızla değil, parmak uçlarınızla veya avucunuzun içiyle bastırın.

Taş gibi sert meyve açıkça olgunlaşmamış. Avokado çok yumuşaksa, içi lapa gibiyse, zaten olgunlaşmış ve muhtemelen bozulmuştur.

2. Sapın eklendiği yere daha yakından bakın

İyi bir meyve seçerken bir diğer çok önemli husus.

Sapı çıkarın ve altındaki ayak izine bakın. Olgun avokadolarda bu nokta sarımsı veya açık kahverengi olacaktır. Olgunlaşmamış bir meyvede açık yeşil, olgunlaşmış bir meyvede koyu renklidir.

Sapın altında küf varsa avokado bozulmuştur, bu yüzden kesinlikle almamalısınız.

3. Kabuğun rengine ve durumuna dikkat edin

Kural olarak, derinin zengin koyu yeşil rengi meyvenin olgunluğunu gösterir. Bu avokado genellikle yemeye hazırdır.

Bazen olgun bir meyvenin kabuğu mor veya siyah olabilir. Örneğin, neredeyse siyah bir kabuk doğal olarak bir Kaliforniya avokadosunda veya hass çeşidinde bulunur.

Meyvenin yüzeyi açık ila orta derecede yeşil ise, avokado büyük olasılıkla olgunlaşmamıştır. Bununla birlikte, "fuerte" veya "zutano" gibi bazı çeşitlerin derisi tam olgunlaşmadan sonra bile kararmaz.

Yani kabuğun rengi hala en kesin işaret değil. Aynı çeşit avokadolar arasından seçim yapacaksanız, daha koyu olanı tercih edin.

Derinin rengi ne olursa olsun, kesik, çürük alanlar veya başka herhangi bir hasar olmamalıdır.

Bir avokado nasıl olgunlaştırılır ve yumuşatılır

Olgunlaşmamış bir avokado aldıysanız, önemli değil. Meyve, ev ortamında oda sıcaklığında istenilen duruma ulaşma konusunda oldukça yeteneklidir.

Avokadonun olgunluğuna bağlı olarak, bu, birkaç günden bir haftaya kadar farklı bir zaman alabilir. İşte süreci hızlandırmanın bazı yolları.

1. Avokadoyu diğer meyvelerle birlikte koyun

Meyveyi bir muz veya elma ile birlikte bir kese kağıdına koyun (ikisini de yapabilirsiniz). Kapatın ve oda sıcaklığında bırakın.

Muz ve elmalar, avokadoların olgunlaşmasını hızlandıran etilen gazı yayar. Ve çanta bu gazı içeride tutar.

2. Avokadoyu sıcak bir yere koyun

Meyveyi kağıda veya normal gazeteye sarın ve örneğin bir pilin üzerine koyun.

Sıcak cihaza doğrudan dokunmamak için önce meyveyi bir kaba koyun veya radyatörü bir bezle örtün.

3. Avokadoyu fırında ısıtın

Bunun avokadoyu olgunlaştırmanın doğal süreci değil, pişirme işlemi olduğunu unutmayın. Bu yöntem, yumuşak meyveleri yemek için kesinlikle sabırsızsanız uygundur.

Gerçekten çok hızlı bir şekilde yumuşayacaktır, ancak içindeki doku kendi kendine olgunlaşan meyveninkinden farklı olacaktır. Video, bu tür avokadolar arasındaki farkı açıkça göstermektedir. Birincisi kendiliğinden olgunlaştı, ikincisi fırında ısıtıldı.

Isıtma yöntemini seçtiyseniz, önce avokadoyu folyoya sarın. Bir kalıba koyun ve önceden 90 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun.

Zaman fetüsün olgunluğuna bağlı olacaktır. Çok sert bir avokado bir saat veya daha fazla sürebilir. Bu yüzden her 10 dakikada bir yumuşaklığını kontrol edin.

4. Avokadoyu mikrodalgada önceden ısıtın

İlke, fırınla aynıdır (sadece folyosuz!). Bu yöntem en iyi, kesinlikle bekleyecek zaman yoksa kullanılır.

Önce avokadoyu çatalla birkaç yerinden delin. Cihazın içine yerleştirin ve minimum gücü ayarlayın. Avokadoyu gerektiği kadar ısıtın, yumuşaklığını her 30 saniyede bir kontrol edin.