Yulaf lapası ve çırpılmış yumurtadan bıktıysanız kahvaltıda ne pişirilir?

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Doyurucu frittata, kavanozda sağlıklı yulaf ezmesi, ballı havadar krepler ve gerçek gurmeler için beş kahvaltı seçeneği daha. Minimum pişirme süresi, maksimum lezzet ve çeşitlilik.

1. Frittata

Sebze, peynir ve jambonla doldurulmuş yemyeşil İtalyan omleti. Frittata'nın en büyük avantajı her şeyle hazırlanabilmesidir.

İçindekiler

• 4 yumurta;
• 50 gr peynir;
• 2 dilim jambon;
• 100 gr brokoli;
• 1 küçük domates;
• 1 dolmalık biber;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın. Bu sırada yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın. Peyniri hemen ekleyebilir veya bitmiş omleti üstüne serpebilirsiniz.

Sebzeleri kesin ve yarı pişene kadar kızartın. Sonra doğranmış jambonu ekleyin ve yumurtaları karıştırın. Dolguyu eşit olarak yaymaya çalışın.

Yumurtalar sertleştiğinde (bu genellikle yaklaşık 10 dakika sürer), frittatayı fırına koyun. Üst kısmı tencerenin kenarına kadar yükselir yükselmez yemek hazır ve servise hazırdır.

2. Cheesecake'ler

Tarif o kadar basit ki, yeni başlayanlar bile peynirli keklerin tadını çocukluktan alabilir. Farklı soslarla servis edilebilirler: ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt.

İçindekiler

• 1 paket süzme peynir;
• 2 yumurta;
• ½ su bardağı un;
• ½ su bardağı irmik;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 1 tutam tuz;
• bir bıçağın ucunda soda.

Hazırlık

Bir tabak süzme peynirin içine yumurtaları kırın. Şeker, ¼ su bardağı un, tuz ve kabartma tozu ekleyin. Karıştırmak. Hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya benzemelidir.

Kalan unu ve irmiği başka bir kaba dökün. Bir kaşıkla biraz hamur alın, un ve irmik ile bir tabağa aktarın, yuvarlayın ve küçük yuvarlak kekler oluşturun.

Önceden ısıtılmış bir tavada sebze veya tereyağında her iki tarafını da kızartın.

3. Omletli kruvasan

15 dakikada hazırlanan oldukça doyurucu bir kahvaltı. Bir şey: tavuk, sabahları zaman kaybetmemek için önceden kaynatılmalıdır.

İçindekiler

• 4 kruvasan;
• 2 yumurta;
• 100 gr haşlanmış tavuk filetosu;
• 50 gr petrol;
• 20 gr tereyağı;
• tuz, karabiber - tatmak;
• Lahana Yaprakları.

Hazırlık

Mantarları ve tavukları küçük küpler halinde kesin. Tereyağında kızartın. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirin.

Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın. Daha sonra karışımı tavuk ve mantarlı tavaya dökün ve yumuşayana kadar pişirin.

Mikrodalga kruvasanlar. Her birinde, ortasından dikkatlice keserek bir cep yapın. Simiti tavuk ve mantarlı omlet ile doldurun. Doldurmanın üzerine birkaç taze marul yaprağı koyun.

4. Elmalı ve armutlu krep

İçi sulu dolgulu çıtır krepler. Bu miktarda malzeme 6-8 krep yapacak - iki kişilik doyurucu bir kahvaltı.

İçindekiler

Test için:

• 1 bardak süt;
• 2 yumurta;
• 1 1/2 yemek kaşığı şeker
• ½ çay kaşığı tuz;
• 3 yemek kaşığı tereyağı;
• 1 tutam vanilin;
• 1 su bardağı un.

Doldurmak için:

• 1 elma;
• 2 armut;
• tatmak için krema ve pudra şekeri.

Hazırlık

Elma ve armutları büyük dilimler halinde kesin ve çekirdeğini çıkarın. Bir tencereye su dökün, meyve koyun ve yüksek ateşte koyun. Su kaynayınca ateşi kısın ve 5 dakika daha pişirin.

Meyveler pişirilirken hamuru yapın. Süt ve yumurtaları bir karıştırıcıda birleştirin. Her 10 saniyede bir yeni malzeme ekleyin: şeker, tuz, tereyağı, vanilin - ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Daha sonra karışımı bir kase un içine dökün. Karıştırmak.

Tavayı orta ateşte yerleştirin. Küçük bir parça tereyağı ile fırçalayın ve biraz hamur (yaklaşık ⅓ fincan) dökün. Yüzeye eşit olarak dağıtmak için tavayı çevirin.

Hamur kabarmaya başlayana kadar krepi bir tarafta kızartın. Bu genellikle birkaç dakika sürer. Daha sonra krepi spatula ile ters çevirin ve diğer tarafını kızartın.

Hamur bitene kadar tekrarlayın. Kreplerin yapışmasını önlemek için tavayı her seferinde sıvı yağ ile yağlayın.

Dolguyu düzenleyin: meyve yumuşak olmalı, ancak şeklini kaybetmemelidir. Pancake'i rulo yapın. Üzerine krema veya pudra şekeri serpin.

5. Jamie Oliver'dan Yaz Pudingi

Hazırlaması oldukça kolay olan popüler bir İngiliz tatlısı. Herhangi bir mevsim meyvesi kullanılabileceği için yaz kahvaltısı için iyi bir seçenek. Sadece akşamları pişirmeniz gerektiğini unutmayın: Ekmeğin meyve suyuna girmesi için pudingin geceyi buzdolabında geçirmesi gerekir.

İçindekiler

• 800 gr herhangi bir çilek: ahududu, kuş üzümü, çilek, böğürtlen;
• 150 gr şeker;
• ½ bardak portakal suyu;
• 7 büyük dilim beyaz ekmek;
• 2 yemek kaşığı dut reçeli;
• tatmak için vanilya.

Hazırlık

Bir puding kabı alın, kenarları biraz sarkacak şekilde iki kat streç film koyun.

Çilekleri yıkayıp kabuklarını soyun. Çilek ekleyecekseniz, ikiye veya dörde bölün. Tüm meyveleri büyük bir tencereye koyun, şekerle kaplayın, portakal suyuyla kaplayın ve vanilyayı ekleyin. Kısık ateşte böğürtlenleri 3-5 dakika kaynatarak sıvı hale gelmesini ve şekerin erimesini sağlayın. Soğutun.

Ekmeğin kabuğunu kesin ve reçeli her dilimin üzerine yayın. 6 adet muhallebinin tabanına kenarlarını da kaplayacak şekilde düzgünce yerleştirin. Dilimler arasında boşluk kalmamasına dikkat edin.

Soğuyan çilekleri bir kalıba aktarın. Sıvının yarısını tavadan aynı yere dökün.

Çilekleri son ekmek dilimi ile kaplayın. Plastiğin sarkan uçlarını çekin ve pudingi daha yuvarlak hale getirmeye çalışın. Üzerine bir çay tabağı yerleştirin. Ekmeği meyve suyuyla daha iyi doyurmak için tabağa ağır bir şey koyun, 2 kilogram yeterlidir. Pudingi bir gece buzdolabında bekletin.

Kalan meyve suyunu süzün, kaynatın ve biraz koyulaşana kadar pişirin. Elde edilen şurubu bir bardağa dökün ve soğutun.

Sabah, pudingi kalıptan yavaşça çıkarın. Parçalara ayırın ve şurubu üzerine dökün.

6. Ballı ve Muzlu Amerikan Krepleri

İştah açıcı Amerikan krepleri. Alışılmış olanlarımızdan farklı olarak, tamamen yağsız ve gözeneklidirler.

İçindekiler

• 1 su bardağı un;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 1 ½ çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı tuz;
• 1 bardak süt;
• 3 yemek kaşığı tereyağı;
• 1 yumurta;
• 1 muz;
• 2-3 yemek kaşığı bal.

Hazırlık

Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Süt, tereyağı ve yumurtayı ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar karıştırın.

Bir kızartma tavasını önceden ısıtın ve gelecekteki krepleri bir kaşıkla kaşıklayın. Kızartma yağı gerekmez. Kreplerin yüzeyinde kabarcıklar göründüğünde ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.

Muz parçaları ve bal ile hazır krep servis yapın.

7. Tarçınlı Fransız krutonları

Kahvaltı için hızlıca hazırlanabilen besleyici ve dengeli bir öğün.

İçindekiler

• 2-3 dilim somun;
• 2 yumurta;
• 50 ml süt;
• tuz, şeker - tatmak;
• 50 gr tereyağı;
• Tarçın.

Hazırlık

Yumurtaları süt, şeker ve tuzla çırpın, tarçın ekleyin. Her bir somun parçasını iyice ıslatmak için yumurta ve süt karışımına batırın.

Köftelerin her iki tarafını da tereyağında altın sarısı olana kadar kızartın.

8. Kavanozda tembel yulaf ezmesi

Akşamları hazırlanan başka bir kahvaltı: yulaf ezmesinin yoğurtla doyurulması için bir gecede buzdolabına göndermeniz gerekir. Ama sonunda, yemeğin çok faydalı olduğu ortaya çıkıyor. Bu yüzden sağlıklı bir yaşam tarzının destekçileri onu çok seviyor.

İçindekiler

• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• ½ su bardağı sade yoğurt;
• 1 yemek kaşığı bal;
• 1 muz;
• 50 gr çilek: ahududu, çilek, yaban mersini;
• tatmak için rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi.

Hazırlık

Pişirmesi uzun süren pulları seçin. Ayrıca kapaklı bir kavanoz veya kaba ihtiyacınız olacak. Akşamları mısır gevreği, bal ve yoğurdu bir kavanozda karıştırın. Yoğurt yerine veya onunla birlikte süt, kefir veya herhangi bir fermente süt ürünü kullanabilirsiniz.

Kavanozu gece boyunca buzdolabına koyun. Meyveler ve muzlar hemen eklenebilir, ancak bunu sabah kahvaltıdan hemen önce yapmak daha iyidir.

Üzerine rendelenmiş çikolata veya hindistan cevizi serpin.