5 dakikada pişen en iyi mikrodalga kekler

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Minimum çaba sizi çikolata, bal, fındık, muz ve diğer güzelliklerden ayırır.

Önemli kurallar

1. Cupcake yapmanın en kolay yolu bir kupada. Ancak basit kağıt kutular, tabaklar, cam veya seramik fırın kapları da işe yarayacaktır.
2. Hamur mikrodalgada güçlü bir şekilde yükselir. Kaçmasını istemiyorsanız, formu üçte birinden fazla doldurmayın.
3. Bitmiş keki fırından çıkarır çıkarmaz düşmeye hazır olun.
4. Pişirme süresi mikrodalgaya bağlıdır. Bazen belirtilen dakikadan itibaren 30 saniye yeterli olabilir. Her ihtimale karşı, tahta bir şiş ile kekin hazır olup olmadığını kontrol edin (kuru kalmalıdır).

1. Sıvı çikolatalı cupcake

İçindekiler

• ¼ bardak un;
• 2 yemek kaşığı şekersiz kakao
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• ⅛ çay kaşığı tuz;
• ¼ bardak süt;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 yemek kaşığı çikolata sosu

Hazırlık

Un, kakao, kabartma tozu, şeker ve tuzu birleştirin. Süt ve bitkisel yağ ekleyin ve hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yağlanmış büyük bir bardağa aktarın. Ortasına çikolatalı harcı yerleştirin. Hamur kabaracağı için bunun için bir depresyon yapmanıza gerek yok.

Muffin'i 70 saniye boyunca tam güçte mikrodalgaya koyun.

2. Ballı kek

İçindekiler

Kek için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı;
• 2 yemek kaşığı sıvı bal;
• 1 orta boy yumurta;
• Bıçağın ucunda ½ çay kaşığı vanilya özütü veya vanilin;
• 1 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı un;
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 tutam tuz.

Krema için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış;
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri.

Hazırlık

Yağı 20 saniye mikrodalgada pişirin. Ardından bal, yumurta ve vanilya ile karıştırın. Şeker, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. 70-90 saniye mikrodalga.

Krema malzemelerini 1-2 dakika çatalla çırpın. Soğuyan ballı kekin üzerini krema ile süsleyin.

3. Tuzlu karamelli cupcake

İçindekiler

Tuzlu karamel için:

• 200 gr şeker;
• 90 gr tereyağı;
• 120 gr ağır krema;
• 1 çay kaşığı tuz.

Kek için:

• 3 yemek kaşığı tereyağı;
• 1 yumurta;
• 3 yemek kaşığı süt;
• 4 yemek kaşığı un;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• ½ çay kaşığı tuz.

Hazırlık

İlk önce biraz tuzlu karamel hazırlayın. Derin bir tencereyi orta ateşe koyun ve içindeki şekeri sürekli karıştırarak eritin. Şeker kahverengileşince tereyağını ekleyin. Erittikten sonra kremayı bir tencereye dökün ve karamel koyulaşana kadar pişirin. Ateşten alın, tuz ekleyin ve karıştırın. Bu karamel miktarı birden fazla kek için yeterlidir.

Şimdi doğrudan pasta ile başlayabilirsiniz. Tereyağını eritmek için 10 saniye mikrodalgada pişirin. Yumurta ve sütü ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Daha sonra un, şeker, kabartma tozu ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.

Hamuru bir bardağa koyun. Ortasına 1 yemek kaşığı tuzlu karamel koyun. Pastayı orta güçte 1 dakika mikrodalgada pişirin. Bitmiş pastayı 1 yemek kaşığı daha karamel ile süsleyin.

Bu arada, istenirse karamel, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile değiştirilebilir. Daha az lezzetli olmayacak.

4. Yabanmersinli kek

İçindekiler

• ¼ bardak donmuş yaban mersini;
• ¼ bardak keten tohumu unu;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi;
• 2 yemek kaşığı kalın, tatlı şurup veya bal
• ½ çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu rendesi;
• 1 yumurta beyazı.

Hazırlık

Çözülmüş yaban mersini, un, kabartma tozu ve hindistan cevizini birleştirin. Daha sonra üzerlerine şurup veya bal, lezzet ve protein ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bir kupa veya kalıbı yağla yağlayın, hamuru içine dökün ve 90 saniye mikrodalgada pişirin.

5. Muzlu üzümlü kek

İçindekiler

• küçük bir muz parçası (yaklaşık 5 cm);
• 3 yemek kaşığı tam tahıllı un
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• ¼ çay kaşığı tarçın;
• 1 tutam tuz;
• 2 çay kaşığı bal;
• 2 ½ yemek kaşığı süt;
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm

Hazırlık

Muzu çatalla ezin. Kalan malzemeleri elde edilen püreye ekleyin ve iyice karıştırın. 45 saniye mikrodalga. Mikrodalgaya göre pişirme süreleri değişebilir. Bitmiş pastanın üst kısmı dokunulamayacak kadar sağlam olmalıdır. Pişirmek çok uzun sürerse sertleşir.

6. Üç Malzemeli Çikolatalı Cupcake

İçindekiler

• 1 olgun muz;
• 1 yumurta;
• ¼ bardak kakao.

Hazırlık

Muzu çatalla ezin. Yumurta ve kakao ile mikrodalgada 90 saniye karıştırın.

Krema istiyorsanız ⅛ su bardağı sıcak su, 2 çay kaşığı kakao ve 2 çay kaşığı şekeri karıştırın. Birkaç dakika soğumaya bırakın ve kekin üzerine dökün.

7. Tarçınlı çörek

İçindekiler

• 4 yemek kaşığı un;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• ½ yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış;
• 4 yemek kaşığı süt;
• Bıçağın ucunda ½ çay kaşığı vanilya özütü veya vanilin;
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi;
• bir tutam tuz;
• 1 çay kaşığı tarçın şekeri.

Hazırlık

Son malzeme hariç hepsini birleştirin ve bir kaseye veya bardağa dökün. 60-90 saniye mikrodalgaya koyun. Daha sonra bir bıçak yardımıyla çöreği çıkarın, bir tabağa alın ve üzerine tarçınlı şeker serpin.

8. Limonlu çilekli muffin

İçindekiler

• 3 yemek kaşığı un;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu;
• 1 yumurta;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 2 çilek;
• 1 tutam pudra şekeri.

Un, şeker ve kabartma tozunu birleştirin. Yumurta, tereyağı, lezzet, meyve suyu ve 1 doğranmış çileği ekleyin. Fırlatın, yağlanmış bir bardağa koyun ve 2 dakika mikrodalgada pişirin.

Pastayı 5 dakika soğumaya bırakın ve çilek dilimleri ve pudra şekeri ile süsleyin.

9. Kahve ve fındıklı kek

İçindekiler

Kek için:

• 85 gr yumuşatılmış tereyağı;
• 85 gr şeker;
• 2 yumurta;
• 85 gr un;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• 2 çay kaşığı hazır kahve
• bir avuç ceviz.

Krema için:

• 1 çay kaşığı hazır kahve
• 1 çay kaşığı süt
• 25 gr yumuşatılmış tereyağı;
• 100 gr pudra şekeri.

Hazırlık

Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Çırpılmış yumurta, un, kabartma tozu, kahve ve kıyılmış fındıkların çoğunu ekleyin. Hamuru mikrodalgaya uygun bir kaba koyun ve 2 dakika tam güçte pişirin. Ardından orta güce ayarlayın ve 2 dakika daha pişirin. Bitmiş kek yükselmeli ve sertleşmelidir.

Kek soğurken kremayı yapın. Bunu yapmak için kahveyi sütte eritin ve pürüzsüz olana kadar tereyağı ve pudra şekeri ile karıştırın. Kremayı muffinin üzerine koyun ve cevizle süsleyin.

10. Oreolu Cupcake

İçindekiler

• 20 Oreolu kurabiye
• 1 bardak süt;
• ¾ çay kaşığı kabartma tozu;
• 2-3 yemek kaşığı şeker.

Hazırlık

Kurabiyeleri ufalayın, süt, kabartma tozu ve şekeri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamur çok ince veya çok kalın olmamalıdır. Yağlanmış veya parşömen kaplı bir kalıba yerleştirin.

3-5 dakika mikrodalgaya koyun. 3 dakika sonra içine bir kürdan batırarak kekin hazır olup olmadığını kontrol edin: üzerinde hamur varsa henüz hazır değildir.

Bitmiş pastayı soğumaya bırakın. Sıcakken kalıptan çıkarırsanız kırılabilir.

11. kek

İçindekiler

• ½ su bardağı un;
• ¼ bardak kakao;
• ½ bardak) şeker;
• 75 gr eritilmiş tereyağı;
• ½ bardak süt;
• 2 top dondurma.

Hazırlık

Un, kakao ve şekeri birleştirin. Tereyağı ve sütü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamuru geniş bir tabağa bölün veya yağlanmış üç daireye yerleştirin. %70 güçte 30 saniye pişirin. Kek pişmemişse yarım dakika daha ekleyin.

Bitmiş muameleyi dondurma topları ile süsleyin.

12. Tarihli Cinnabon

İçindekiler

• ⅓ bardak yulaf unu;
• ½ çay kaşığı kabartma tozu;
• ⅛ çay kaşığı tuz;
• 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı, eritilmiş
• ½ olgun muz;
• 2 yumuşak tarih;
• ½ çay kaşığı tarçın.

Hazırlık

Yulaf unu, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Bir çatalla tereyağı ve ezilmiş muz ekleyin. Ortaya çıkan hamuru çok uzun, dar bir şerit halinde açın.

Hurmaları küçük parçalar halinde kesin ve macun kıvamına gelene kadar çatalla doğrayın. Tarçın ekleyin ve iyice karıştırın. Dolguyu hamurun üzerine yerleştirin ve uzunlamasına ikiye katlayın. Daha sonra topuz şeklinde yuvarlayın.

Topuzu yağlanmış bir bardağa veya yuvarlak bir tabağa aktarın ve kızarana kadar 1,5-2 dakika mikrodalgada pişirin. Bitmiş çöreği yoğurt veya pudra şekeri ile süsleyin.

13. Muzlu fındıklı kek

İçindekiler

Kek için:

• 1 büyük yumurta;
• 6 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 8 yemek kaşığı şeker;
• 8 yemek kaşığı un veya 6 yemek kaşığı sade un ve 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu;
• ½ çay kaşığı tarçın
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi;
• 2 tutam tuz;
• 2 olgun muz;
• 3 yemek kaşığı kıyılmış fındık.

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı un;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 1 tutam tarçın
• 2 yemek kaşığı soğuk tereyağı

Hazırlık

Yumurtayı tereyağı ve şekerle çırpın. Un, kabartma tozu, tarçın, hindistan cevizi ve tuzu ekleyip iyice karıştırın. Muzu çatalla ezin ve hamura ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve büyük bir tabağa koyun veya üç daireye yayın. Kıyılmış fındık serpin.

Tüm üst malzemeyi birleştirin. Kırılgan olmalıdır. Doldurmayı hamurun üzerine yerleştirin ve kupaları veya tabağı tek tek mikrodalgada 90 saniye boyunca tam güçte yerleştirin. Keki bir tavada hazırlıyorsanız süreyi 2 dakikaya çıkarın.

14. Portakal suyu ile çikolatalı kek

İçindekiler

• 3 yemek kaşığı un;
• Bıçağın ucunda ½ çay kaşığı vanilya özütü veya vanilin;
• ¼ çay kaşığı tarçın;
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 2 yemek kaşığı kakao;
• 1 küçük yumurta;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı portakal suyu.

Hazırlık

Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamuru yağlanmış bir bardağa dökün ve 90-120 saniye mikrodalgada pişirin.