Bir multicooker'de pişirmek için daha uygun olan en sevdiğiniz 10 yemek

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Yulaf lapası, rosto, pilav ve daha birçok yemek daha hızlı ve kolay hazırlanabilir. Lifehacker, bir multicooker için en iyi tarifleri topladı.

Aşağıda açıklanan tarifler 2-4 litrelik bir kase içindir. Çoklu pişiricinizin boyutuna göre malzeme miktarını değiştirin.

1. Yavaş bir tencerede yulaf lapası "Dostluk"

Harika kahvaltı seçeneği. Ayarlar izin veriyorsa, akşamları yiyecek yüklenebilir ve gecikmeli başlatma işlevi kullanılarak süt lapası aromasıyla uyanabilirsiniz.

İçindekiler

• 1 bardak darı;
• 1 su bardağı pirinç
• 5 bardak süt;
• 3 yemek kaşığı şeker;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 50 gr tereyağı + servis için.

Hazırlık

Tahılları iyice durulayın. Sonra onları bir multicooker'a koyun ve sütle kaplayın. Tuz, şeker ve tereyağı ekleyin. Karıştırın ve "Püresi" modunu 50-60 dakika açın.

Hazırlanan yulaf lapasını tabaklara yerleştirin ve tereyağ (isteğe bağlı) ile tatlandırın.

2. Yavaş bir tencerede karabuğday lapası

Yavaş bir tencerede karabuğday ufalanır ve yumuşak olur. Pirzola, sosis veya gulaş için mükemmel bir garnitür. Bu durumda, tüm pişirme, tahılın kendisini ayırmaya ve durulamaya indirgenir.

İçindekiler

• 1 bardak karabuğday;
• 2 bardak su;
• tatmak için tuz;
• tereyağı - servis için.

Hazırlık

Soyulmuş karabuğdayı multicooker kasesine dökün ve soğuk suyla doldurun. Tuz, karıştırın. "Lapa" modunu seçin (bazı modellerde "Karabuğday" adı verilen ayrı bir mod vardır).

Pişirme süresi - 30 dakika. Kapağı açıp yulaf lapasını karıştırırken, karabuğdayın henüz hazır olmadığını fark ederseniz, 10-15 dakika ekleyin.

3. Yavaş bir tencerede tavuk ve mantarlı haşlanmış patates

Patates, tavuk ve mantar karışımını kim sevmez ki? Belki de sadece ocakta duramayacak kadar tembel olanlar. Ancak yavaş bir ocakla her şey çok daha kolay.

İçindekiler

• 400 gr tavuk filetosu;
• 400 gr petrol;
• 200 gr peynir;
• 7 orta boy patates;
• 3 orta boy soğan;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Tavuğu, mantarları ve soyulmuş patatesleri yıkayıp şeritler halinde kesin. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

Çok pişiricinin bir kasesini bitkisel yağla yağlayın ve et, soğan, mantar, patatesleri katmanlar halinde koyun. Tuz, karabiber veya et ve patates katmanlarını zevkinize göre diğer baharatlarla baharatlayın. Su eklemeye gerek yok: petrol sıvı verecektir.

50 dakika boyunca "Söndürme" modunu açın. Süre dolduğunda, multicooker'ın kapağını açın ve içindekileri rendelenmiş peynirle serpin. Lezzetli bir peynir kabuğu oluşturmak için Fırın ayarını 10 dakika açın.

4. Yavaş bir tencerede sebze güveci

Sıcak ayrı bir yemektir ve soğuk et veya balık için garnitür olarak servis edilebilir.

İçindekiler

• 3 domates;
• 2 küçük havuç;
• 2 soğan;
• 1 küçük sebze iliği;
• 1 patlıcan;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• bir demet dereotu veya diğer otlar - tatmak;
• tatmak için tuz, karabiber ve diğer baharatlar;
• Su.

Hazırlık

İlk olarak iri küpler halinde kestiğiniz patlıcanları tuzlu suda yarım saat kadar bekletin. Bu, sebzenin acı tatmaması için gereklidir.

Bu sırada, malzemelerin geri kalanını hazırlayın: kabak ve havuçları deriden soyun, domatesleri yıkayın, soğanları soyun (dilerseniz birkaç diş sarımsak daha alabilirsiniz). Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve kalan sebzeleri büyük küpler halinde kesin. Yeşillikleri doğrayın.

Bir kaseyi bitkisel yağla yağlayın ve oraya soğan ve havuç gönderin. 10-15 dakika boyunca "Kızartma" modunu açın. Ardından kapağı açın ve kalan sebzeleri, otları ve baharatları ekleyin. Biraz su ekleyin: sebzelerin iki parmak altına. Karıştırın ve multicooker'ı 40 dakika boyunca "Güveç" moduna getirin.

5. Yavaş bir tencerede bezelye çorbası

Multicooker, sadece ikinci ile değil, aynı zamanda ilk kurslarla da mükemmel bir iş çıkarır.

İçindekiler

• 3 litre su;
• 1 su bardağı bezelye
• 300 gr domuz eti;
• 150 gr füme et (kaburga, domuz pastırması, tavuk budu);
• 2 büyük patates;
• 1 büyük soğan;
• 1 büyük havuç;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• yeşillikler, krutonlar ve ekşi krema - servis için.

Hazırlık

Nohutları sıralayın ve ıslatın. Bunu önceden yapmak ve birkaç saat demlenmesine izin vermek daha iyidir.

Multicooker kasesini bitkisel yağ ile yağlayın ve içinde soyulmuş ve doğranmış soğan ve havuçları kızartın (“Kızartma” modunda 10-15 dakika).

Bu süre zarfında eti durulayın ve kesin. Füme etler ve bir presten geçirilen sarımsak ile birlikte yavaş bir tencereye gönderin. 10 dakika boyunca "Söndürme" modunu açın.

Ardından soyulmuş ve küp küp doğranmış patatesleri ve bezelyeleri ekleyin. Su, tuz, karabiber ile doldurun ve "Çorba" modunda 1,5 saat pişirin. Kruton, doğranmış otlar ve ekşi krema ile servis yapın.

6. Yavaş bir tencerede kremalı mantar çorbası

İlk kursun başka bir versiyonu. Bir multicooker'de, özellikle bir düdüklü tencerede, kremalı çorbalar hazırlamak o kadar uygundur ki, ocağa geri dönmek istemeyeceksiniz.

İçindekiler

• 1 litre su;
• 300 gr orman mantarı;
• 200 ml krema;
• 3 orta boy patates;
• 1 orta boy soğan;
• 30 gr tereyağı;
• bir demet yeşil soğan;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Bitkisel yağ ile yağlanmış bir multicooker'de doğranmış soğanları 10 dakika kızartın. Sonra doğranmış mantarları (en iyisi porcini) ekleyin ve 10 dakika daha kızartın.

Bu sırada patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Suyla birlikte kaseye gönderin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 1 saat boyunca "Çorba" veya "Pişirme" modunu açın.

Sonra her şeyi pürüzsüz bir püre haline getirmek için el blenderini kullanın. Kremayı dökün, tereyağını ekleyin, cihazın kapağını kapatın ve 10–20 dakika ısıtmayı açın.

Doğranmış otlar ile servis yapın.

7. Yavaş Tencerede Pilav

En lezzetli pilav doğada bir kazanda elde edilir, ancak çok pişiricide her şey doğru yapılırsa daha da kötü olmaz.

İçindekiler

• 600 gr tavuk;
• 2 su bardağı uzun taneli pirinç
• 3 orta boy havuç;
• 3 küçük soğan;
• 5 diş sarımsak;
• 1 küçük biber kabuğu
• 2 çay kaşığı pilav baharatı;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• Su.

Hazırlık

Pilav için tavuğun yağlı kısımlarını almak daha iyidir: tavuk budu, kanatlar. Eti durulayın ve porsiyonlar halinde kesin. Bazılarının kemikte olması önemli değil.

Multicooker kasesini bitkisel yağ ile yağlayın ve tavuğu altın kahverengi olana kadar kızartın ("Kızartma" modunda 15-20 dakika).

Bu süre zarfında soğanları ve havuçları soyun. Soğanı yarım halkalara kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Izgara etlere sebze ekleyin. Karıştırmak. Yiyecekleri zar zor örtecek şekilde her şeyi suyla doldurun. Acı biber kabuğunu ekleyin ve uygun modda 10 dakika daha pişirin.

Pirinci iyice durulayın. Pilav için uzun taneli pirinç kullanmak en iyisidir: gerçekten ufalanır. Yavaş pişiriciyi açın, biberi çıkarın ve pirinci ekleyin. Baharat ekleyin ve soyulmuş sarımsak karanfilini pirincin içine sokun.

Gerekirse biraz daha su ekleyin. 40 dakika boyunca "Pirinç" modunu açın (bazı modellerde pilav için özel bir işlev vardır). 20 dakika sonra sarımsağı çıkarmak için pişirmeye ara verin ve pilavı karıştırın.

Süre dolduğunda, multicooker ısıtma modunda bırakılabilir. Pilavı biraz daha terletelim.

8. Yavaş bir tencerede domuz eti kızartın

Öğle veya akşam yemeği için doyurucu bir yemek. Normal bir ocakta, kızartma birkaç saat kaynatılmalıdır. Çok pişiricide pişirme işlemi 60-80 dakikaya düşürülür.

İçindekiler

• 500 gr domuz eti;
• 5 orta boy patates;
• 1 büyük havuç;
• 1 büyük soğan;
• 1 bardak su;
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için tuz, karabiber ve defne yaprağı.

Hazırlık

Soğanları ve havuçları soyun. İlkini yarım halkalara, ikincisini daire veya küplere kesin. Multicooker kasesini bitkisel yağ ile yağlayın. Havuçlu soğan gönderin ve 15 dakika kızartın ("Kızartma" modu).

Bu süre zarfında eti durulayın ve doğrayın. Patatesleri soyun ve rendeleyin. Domates salçasını bir bardak suda eritin.

Soğanlar ve havuçlar kavrulunca et ve patatesi ilave edin, üzerine domates sosu, tuz, karabiber dökün, defne yaprağı koyun. Karıştırın ve "Söndürme" modunu 1 saat ayarlayın.

9. Yavaş bir tencerede Fransız eti

Rus ailelerinde Fransız usulü et, patates veya mantarlı iştah açıcı krem peynir kaplamalı bir pirzoladır. Genellikle bu yemek şenlikli olarak kabul edilir ve fırında pişirilir. Çok az insan çok pişiricide pişirilebileceğini biliyor ve yarı zaman alacak ve et daha da sulu olacak.

İçindekiler

• 300 gr domuz filetosu;
• 200 gr sert peynir;
• 1 büyük soğan;
• 2 büyük patates;
• 2 büyük domates;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 4 yemek kaşığı mayonez;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Hazırlık

Eti 0,5–1 cm kalınlığında madalyonlar halinde kesin, domuz eti hafifçe çırpın, her parçayı tuzla serpin ve bir kenara koyun.

Soğanı halka halka, patatesi ve domatesi dilimler halinde kesin. Soyulmuş sarımsağı bir presten geçirin ve mayonez ve bir tutam biberle karıştırın. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.

Multicooker kasesini bitkisel yağ ile yağlayın ve içine et parçalarını yerleştirin. Her birini mayonezle yağlayın (tamamen kullanmaya çalışmayın). Bir sonraki katman soğan, sonra patates ve tekrar mayonez. Her parçanın üzerine birkaç domates dilimi ile bitirin.

Pirzolaları rendelenmiş peynir serpin ve Fırın ayarını açın. 40 dakika sonra masaya yakın olanları arayabilirsiniz.

10. Yavaş bir tencerede baharatlı tavuk

Bu yemek hem normal hem de şenlikli akşam yemekleri için uygundur. Baharatlı tatlı tavuk birayla iyi gider.

İçindekiler

• 800 gr tavuk budu veya kanat;
• 1 limon;
• 8 diş sarımsak;
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı hardal;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı bal;
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber;
• 1 çay kaşığı acı biber

Hazırlık

Tavuğu durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Tencerenin dibini zeytinyağı ile fırçalayın ve kapağı kapatmadan eti her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.

Soya sosu, limon suyu, bal, çok ince kıyılmamış sarımsak, hardal ve baharatları karıştırın. Karışımı tavuğun üzerine dökün ve 40 dakika boyunca "Güveç" modunu açın.

Çıtır çıtır bir kabuk istiyorsanız son 5-10 dakikada Fırınlama moduna geçebilirsiniz.

Multicooker'de ne pişirirsiniz? İmza tariflerinizi yorumlarda paylaşın.