Kaçırmamanız gereken 6 ürün

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Kalite ve güvenlik için ödeme yapmanız gerekiyor.

1. Tatlılar ve hamur işleri

En az bir kez kendi kendinize kek yapmayı denediyseniz, bunun hiç de ucuz olmadığını bilirsiniz. Un ve şeker oldukça uygun fiyatlı ürünlerdir ancak tereyağı, krema, çilek, mascarpone pahalıdır.

Tatlı ucuz olduğunda, endişe vericidir. Margarin için doğal kremanın sebze ve tereyağı ile değiştirilmesi mümkündür. Bütün bunlar ürünün tadını ve kalitesini etkiler.

Yağ, %72,5-82,5 oranında yağ içerir. Gümrük Birliği Teknik Düzenlemelerine göre margarindeki yağın kütle oranı %20 arasında değişmektedir.

Daha az yağ, daha az ufalanan unlu mamüllerdir ki bu, örneğin puf böreği ve kısa hamur işi için kritiktir.

Üretici yağlı margarin kullanıyorsa, pratikte hiçbir fark olmayacaktır. Ancak bunun da bir faydası yoktur: kaliteli bir ürün tereyağından çok daha ucuza mal olmaz.

Kremin üretiminde farklılıklar olacaktır. Örneğin, doğal krem şanti, %33 veya daha fazla yağ içeriğine sahiptir. 100 g, 2, 8 g karbonhidrat başına yaklaşık 1,9 g protein içerirler ve ana ürüne ek olarak sadece bir stabilizatör içerirler. Bitkisel krem şanti %30'dan daha az yağ, 2 kat daha az protein ve 4 kat daha fazla karbonhidrat içerir. Buna göre, özellikler ve tat farklı olacaktır. Doğal kremadan yapılan krema daha yoğundur ve kekleri daha iyi emer.

2. Çikolata

Bitter çikolata faydalıdır: endorfin üretimini uyarır ve ruh halini iyileştirir, cilt sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, kardiyovasküler hastalıkları önler, diyabetle savaşmaya yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ancak bu, yalnızca yüksek miktarda kakao çekirdeği içeren kaliteli bir ürün için geçerlidir.

İyi bir çikolata seçmek için ipuçlarımızı takip edin. Ancak mağazadaki rafta anlaşılmaz kahverengi bir kütleden yapılmış ucuz fayansları bırakmak daha iyidir. Üretiminde, kakao yağı, bitkisel yağlar ile değiştirilir ve kakao çekirdeklerinden tereyağı preslendikten sonra kalan kakao tozu - kek için rendelenmiş kakao. Bu, ürünü hemen hemen tüm faydalardan mahrum eder. Ve tadı amatör olur. Ek olarak, daha yüksek bir erime noktasına sahip olduğu için çubuğun çiğnenmesi daha uzun sürer.

3. Yarı mamul ürünler

Tüm yarı mamul ürünleri zararlı olarak değerlendirmek yanlış olur, çünkü kimse dondurucuda duran ev yapımı köftelere "tehlikeli" etiketi asmaz. Ancak düşük fiyat endişe verici olmalıdır.

Örneğin, bir tavuk göğsü pirzola tavuk göğsünden daha ucuzsa, üretici buna ilave malzemeler eklemiştir. Ayrıca, fiyatta bir indirim arayışında, kompozisyon iyiden korkunç bir kompozisyona dönüşebilir. Örneğin, fabrikadan 500 g başına 181 ruble fiyatla verilen pirzola bileşiminde, bu yemeğe kendiniz koyamayacağınız hiçbir şey yoktur.

Ancak popüler bir markanın ucuz pirzola bileşiminde birçok yabancı ürün bulacaksınız.

Gerçek, pahalı yarı mamul ürünler de bileşimdeki ek bileşenlere karşı sigortalı değildir. Bu nedenle sadece fiyata değil, etikete de bakmak gerekir.

4. Mevsimlik olmayan meyve ve sebzeler

Düşük fiyat, mutlaka kötü ürün kalitesi anlamına gelmez. Belki süpermarkette depoda yer kalmamıştır, bu yüzden rafları boşaltır. Veya mağaza bozulabilir bir ürünü daha hızlı satmaya çalışıyor.

Ancak ucuzluk, satın almanın riskli olup olmayacağını merak etmenize neden olmalıdır. Örneğin, Nisan ayında St. Petersburg'da her yerde yaklaşık 400 gram ağırlığındaki kutu başına 100 rubleden kokulu çilek satmaya başladılar. Ve bundan sonra meyvelerde bulunan kimyasallarla zehirlenme haberleri vardı. Bu nedenle, cazip bir fiyat etiketi gördüğünüzde eleştirel düşünmeyi kapatmayın ve satıcının fiyatı nasıl bu kadar düşürebildiğini düşünün.

5. Lor

Protein içeriği yüksek sağlıklı bir besindir. Bununla birlikte, üreticiler daha çekici bir tutarlılık kazandırmak veya üretim maliyetini azaltmak için yabancı katkı maddeleri kullanabilirler. Örneğin, süzme peynirdeki nişasta, içindeki karbonhidratların içeriğini arttırır, miktarı bu ürünün tüketicilerinin önemli bir kısmı - spor salonlarını ziyaret edenler için endişelenir. Kavanoz ayrıca hurma yağı içerebilir.

Bu katkı maddeleri pahalı süzme peynirlerde de bulunabilir, ancak bunları ucuz bir üründe bulma şansı çok daha yüksektir. Yine, tüm dikkatler etikete ve kompozisyona yönlendirilmelidir.

6. Peynir

Bir kilo peynir yapmak için ortalama 10 litre süt gerekir. Ayrıca üreticinin peynir mayası, ekşi hamur, tuza ihtiyacı olacaktır. Bu nedenle, iyi peyniri düşük fiyata satın alamazsınız.

Ucuz muadilleri bitkisel yağlar ve nişasta içerir. Bu da peyniri, vicdanlı bir üreticinin etikette bildirmesi gereken bir peynir ürününe dönüştürür. Peynirle aynı teknoloji kullanılarak üretilir, süt ürünlerinin sadece önemli bir kısmı bitkisel ürünlerle değiştirilir.

Ve peynir çok miktarda kolayca sindirilebilir protein, fosfor ve kalsiyum içeriyorsa, ucuz muadili bunlara sahip olmayacaktır. Aynı zamanda nişasta, üründeki makro besinlerin dengesini artan karbonhidratlara doğru değiştirecektir. Bir peynir ürünü, bitki bileşenleri yüksek kalitede olsaydı zarar getirmez, ancak fayda da sağlamaz.