2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13
Mutfakta kullanışlı olacak ilginç bir deneyin sonuçları.
Muhtemelen bir tutam spagettinin ikiye değil üç parçaya ayrıldığını fark etmişsinizdir. Bu, Nobel ödüllü de dahil olmak üzere uzun zamandır bilim adamlarını meşgul etti. Genellikle, çubuk şeklindeki tüm nesneler büküldüğünde iki parçaya ayrılır. Ama spagetti için durum böyle değil.
Smarter Every Day adlı YouTube eğitim kanalına ev sahipliği yapan Amerikalı mühendis Destin Sandlin, bu fenomeni araştırmaya karar verdi. İlk olarak, saniyede 18.000 kare hızında spagetti kırmayı filme aldı. Ancak, her iki arızanın da aynı anda meydana geldiği görülüyordu. Sandlin daha da yavaşladı. Saniyede 40.000 kare hızında, ipliğin ilk nerede koptuğunu fark edebildi.
Sandlin, “İlk yarığa yakın olan spagetti parçası yukarı doğru kıvrılarak düzleşmeye başlıyor” diye açıklıyor. - İkinci kısım şu anda hala bükülmüş durumda. Sonuç olarak, makarna hemen başka bir yerde bozulur. Ve her molada süreç yeniden başlıyor."
Teori, zıt uçlarda tutulan ve bükülen tek bir spagetti ipliği için geçerlidir.
Yani spagetti molaları, gevşemenin zincirleme reaksiyonu gibidir. Bu nedenle, ipliğin ikiye değil, birkaç küçük parçaya ayrılmasıdır.
Elbette kırıldıktan sonra hamurun kimyasal bileşimi ve tadı değişmez. Ancak bütün spagetti pişirmek daha iyidir. Ve bu sadece İtalyan mutfağının gelenekleriyle ilgili değil. Şef Caroline Garofani, bu şekilde yemenin çok daha uygun olduğunu söylüyor.
Spagetti çatala vidalanarak yenir. Ve bunun için yeterince uzun olmalılar.
Aksi takdirde, makarna çatalı tutmaz veya sos ondan damlar.
Asya mutfağında erişteleri doğrudan bir kaseden çıkarmak geleneksel ise, o zaman spagettiyi böyle tutamazsınız. Uzun makarna çeşitleri bir çatalın etrafına sıkıca sarılır. Makarnayı pişirmeden önce ikiye bölerseniz, yemek yemek zahmetli olacaktır. Bir de bıçakla hazır spagetti kesenler var tabii. Ama bu çatal rulo ile aynı.
Çatalla uğraşmak istemiyorsanız, spagetti değil, kısa bir tane pişirin.
Önerilen:
Hiçbir şey yapmamak için 6 neden
Kronik bir zaman eksikliği hayatınızı mahvediyorsa, Lifehacker size üretkenliğinizi tam olarak neyin yavaşlattığını ve sürekli zaman baskısından nasıl kurtulacağınızı söyleyecektir
PC'de BIOS'u güncellemek için 4 neden ve yapmamak için 2 neden
Bilgisayarınızın BIOS'unu ne zaman güncelleyeceğinizi, ne zaman güncellemeyeceğinizi ve bunu yapacaksanız nasıl güncelleyeceğinizi size söyleyeceğiz
Bulaşıklar nasıl daha iyi, daha hızlı ve daha eğlenceli yapılır
Kimse bulaşık yıkamayı sevmez. Bu bir gerçektir. Ancak Lifehacker, süreci hızlandırmanın ve biraz daha eğlenceli hale getirmenin 10 yolunu biliyor
Neden daha iyi çalışmak daha çok çalışmak anlamına gelmez?
Profesyonel olarak büyümek ve aynı zamanda kişisel hedeflerine ulaşmak için zamandan ve enerjiden tasarruf etmek isteyenler için beş ipucu. Bullet Journal sisteminden yararlanmak, toplantıları kısaltmak, görevlere sınırlar koymak - birçok zaman yönetimi ipucu duyduk.
Neden içmek ve spor yapmamak daha iyidir?
Spor ve alkol tüketimini birleştirmek mümkün mü? Deneyimler, er ya da geç bir seçim yapmak zorunda kalacağınızı gösteriyor: spor yapmak ya da içki içmek için gidin