Fırını önceden ısıtmam gerekir mi

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Birçoğumuz fırını kullandığımızda önceden ısıtmaya alışkınız. Zaman ve elektrik gerektirir. Ancak bazı durumlarda gereksiz israfın önüne geçilebilir. Her şey ne tür yemek pişirmeniz gerektiğine bağlıdır.

Birçok tarifte, fırını belirli bir sıcaklığa kadar önceden ısıtma talimatı ilk satırı alır. Bunu genellikle, bu prosedüre olan ihtiyacı düşünmeden otomatik olarak yaparız. Bazı insanlar "ısınma" ve "önceden ısınma" kavramları arasındaki farkın ne olduğunu hiç anlamıyor. Diğerleri çevreyle ilgili endişelerini dile getiriyor ve elektriği boşa harcamaya değmeyeceğine inanıyor. Ve bildiğiniz gibi, fırını gerçekten çok fazla tüketiyor.

Öyleyse, içinde hala hiçbir şey olmadığında fırını tam güçte açmaya gerek var mı?

Ne pişireceğinize bağlı.

Fırın ne zaman önceden ısıtılmalı

Örneğin ekmek alın. Fırının ısıttığı ısı, ekmek son şeklini almadan önce mayanın hamuru olabildiğince yükseğe kaldırmasına yardımcı olur. Hamuru soğuk bir fırına koyarsanız ekmek düz, kuru ve çiğnenmesi zor olacaktır.

Aynısı, ihtişam için kabartma tozu ve / veya kabartma tozu (örneğin, kekler veya kurabiyeler) eklenen farklı hamur türlerinden un ürünlerinin hazırlanması için de geçerlidir. Kabartma tozu ve kabartma tozunun düzgün çalışması için hamuru da hızlı bir şekilde sıcaklık kontrollü bir ortama yerleştirmeniz gerekir.

Aynı prensip, örneğin sufle, beze veya yumuşak bisküvi gibi bazı koşullar altında parçalanabilen karmaşık bir şekle sahip herhangi bir yiyeceğin hazırlanmasında da geçerlidir. Pasta hamuru ile uğraşırken de kullanın. Bu durumda tüm tereyağı erimeden önce unun belirli bir yapı kazanması gerekir ve bu da ısı gerektirir. Kısacası yaptığınız yemekte un veya yumurta kullanılıyorsa fırının önceden ısıtılması gerekir.

Yiyecekler soğuk bir fırına ne zaman konulabilir

Yemek pişirmek en sevdiğiniz hobiniz değilse ve uğraşmayı gerçekten sevmiyorsanız, o zaman fırını pişirmek için önceden ısıtma ihtiyacından etkilenmeniz pek olası değildir. Endişelenme: çoğu durumda bu hiç gerekli değildir.

Kızartmalar, lazanya ve diğer pek çok lezzetli yemek, bol olmak zorunda değil. Sadece pişene kadar bir süre sıcak tutulmaları gerekiyor. Aynısı, bileşenlerin demlenmesi ve birbiriyle doyurulması gereken tüm tarifler için de geçerlidir.

Aynı şekilde lezzetli makarna ve peynir yapabilirsiniz. Sadece fırına koyun, açın ve belirli bir süre sonra geri dönün. Fırınlanmış elmalar? Fırının ısınmasını beklemeyin. İçine atıp yumuşayana kadar pişirin.

Bu her zaman tariflerde belirtilmez, ancak bu tür tartışmalı konular için gözlerinize ve burnunuza güvenmek en iyisidir. Bulaşık güzel kokuyor mu? Altın kahverengi mi? İşte bitti. Ve fırını ısıtmak için bir dakika bile harcamadın!