Herkesin bilmesi gereken 14 İskandinav kelimesi

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Sıra dışı ulusal yemeklerin isimleri ve bütün bir felsefeyi içeren terimler.

1. Forelket

Norveç'te, aşık olduğumuzda yaşadığımız duygu için bir isim buldular. Ve bu tam olarak bir kişinin aşık olduğu an için geçerlidir: midesinde kelebekler vardır, tüyleri diken diken olur, dizleri titrer ve hepsi bu.

2. Gökotta

Tercüme edilemeyen İsveççe kelime "şafakta uyanmak ve kuş cıvıltısını dinlemek için uyanmak" anlamına gelir. Bu, dini bir bayramla ilişkili bir gelenek - Yükseliş Günü.

3. Knullruf'lar

Yoğun seksten sonra karışık saç ve dağınık kafa, İsveççe argo bir kelimeyle özetlenebilir.

4. Orka

İsveçliler bir şeyler yapmak için enerji dolu olduklarında bu kelimeyi kullanırlar. Ancak daha sık olarak, olumsuz bir bağlamda kullanılır - görevi tamamlamak için güç yoksa.

5. Vobba

Wobba, bir çocuğa bakmak için ücretli bir gün izin almak ve yine de evden çalışmak anlamına gelir. İsveççe iki kelime olan jobba (çalışmak) ve vabba (hasta bir bebekle evde kalmak) kelimelerinin birleştirilmesinin sonucudur.

6. Google çubuğu

Kelimenin tam anlamıyla "google değil". Kelime, Google'da bile birisi veya bir şey hakkında bilgi olmadığında kullanılır.

7. Surströmming

İsveç mutfağının ulusal yemeği ve bir incelik salamura ringa balığıdır. Bu mutfak fikri, 16. yüzyılda tuz eksikliği nedeniyle ortaya çıktı: balıklar uygun şekilde tuzlanamadı ve sadece ekşi. Surströmming'in karakteristik keskin ve hoş olmayan bir kokusu vardır, ancak buna rağmen yemeğin hayranları vardır.

8. Hakarl

Sürstroemming'den daha iyi kokmayan geleneksel İzlanda ve Viking yemekleri. Bu, birkaç aşamada pişirilen Grönland köpekbalığı eti. Taze, büyük miktarda amonyak nedeniyle insanlar için toksiktir. Bu nedenle, önce köpekbalığı eti birkaç hafta mayalanmaya bırakılır, ardından birkaç ay daha temiz havada kurutulur. Pişirme işlemi sırasında oluşan kabuk kesilerek altındakine sofraya servis edilir ve buna haukarl denir.

9. Gravlaks

Başka bir balık yemeği - "gömülü" somon turşusu - Finlandiya, Danimarka, İsveç, Norveç ve İzlanda'da yaygındır. İsim kulağa sadece uğursuz geliyor ve eski pişirme yöntemi suçlamak. Tuzla rendelenmiş ve dereotu ile tatlandırılmış çiğ balıklar toprağa gömülür ve birkaç gün hatta aylarca marine edilmeye bırakılırdı. Neyse ki, modern ev hanımlarının balıkları gömmesine gerek yok: herhangi bir mutfakta bir İskandinav meze hazırlanabilir.

10. Kiviak

Görünüşe göre, çürümüş bir köpekbalığı veya ringa balığından daha tuhaf ne olabilir? Belki de bu yemekler için rekabet, auch ailesinin küçük kuşlarıyla doldurulmuş bir mühür olan Grönland'dan bir kivi inceliği olacaktır. Koparılan (veya tüylü) kuşlar bir fokun karkasına yerleştirilir, gagası çıkarılmadan kesikler mühür yağı ile tatlandırılır ve dikilir. Sonra onu taşların altına saklarlar veya toprağa gömerler ve incelik yemeye hazır olana kadar birkaç ay beklerler.

11. Fika

Yoğun bir günün ortasında tatlı bir kahve molası İsveçliler için özel bir ritüeldir. Fika denir. Ayrıca, bu süre zarfında gerçekten rahatlamanız ve anın tadını çıkarmanız önemlidir. Hareket halindeyken içilen kahve sayılmaz. Bu, kendinizle veya arkadaşlarınızla ve iş arkadaşlarınızla soyut konularda iletişim kurarak geçireceğiniz kısa bir tatil olmalıdır.

12. Hijyen

Hygge sadece bir kelime değildir. Bu ancak hissedilebilen bir durum, özel bir mutluluk ve rahatlık atmosferi. Deliklere okunan bir kitabın sayfalarının kokusu, en sevdiğiniz yemeğin tadı, uzun bir yürüyüşten sonra ayaklarınızı ısıtan yumuşacık ev çorapları, hoş bir yüzeye dokunmak, ailenizle bir akşam ve ev yemeği - basit zevkler sıradan zevkler ve anın tadını çıkarmak. Bu hygge'dir.

13. Lagom

Lagom her şeyde ılımlılıktır, dengedir. İsveçlilerin her alanda uygulanabilecek mutluluk felsefesi: bir daireyi döşemek, yemek yemek veya dinlenmek. Gerçekten gerekli olan her şeyden tam olarak olmalı - ne daha fazla, ne daha az.

14. Arbejdsglaede

Danimarka'da "işten gelen neşe" kavramı var, yani abartılı. Ve hayatında küstahlığa yer yoksa nasıl mutlu olunacağı gerçekten doğru mu? İş yerinde çok fazla zaman harcıyoruz ve sadece bundan zevk almamız gerekiyor.