Yumurtalı 15 lezzetli salata

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Kuru erik, jambon, ton balığı, elma ve hatta kivi ile ilginç eşleşmeler.

1. Yumurta, kiraz, domuz pastırması ve peynirli salata

İçindekiler

• 8 yumurta;
• 6-7 kiraz domates;
• 1 orta boy avokado
• 8 dilim domuz pastırması;
• 50 gr rendelenmiş mavi peynir (asil küflü);
• 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
• 3 yemek kaşığı mayonez;
• 3 yemek kaşığı Yunan yoğurdu
• 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 tutam tuz;
• 1 tutam öğütülmüş karabiber

Hazırlık

Yumurtaları sert kaynatın. Her birini 8 büyük parçaya, çeri domatesleri ikiye ve avokadoyu küçük parçalara ayırın.

Pastırmayı kızartın ve 1 santimetreden büyük olmayan parçalar halinde kesin.

Her şeyi derin bir kaseye koyun. Peyniri ve soğanı ekleyin.

Sos için mayonez, yoğurt ve sirkeyi karıştırın. Salatayı baharatlayın ve iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

2. Yumurta, ton balığı, zeytin ve yeşil fasulye salatası

İçindekiler

• 4 yumurta;
• 200 gr fasulye;
• 60 ml zeytinyağı;
• 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 tutam tuz;
• 1 tutam öğütülmüş karabiber;
• 2 küçük baş romano salatası;
• 10-12 kiraz domates;
• 100 gr çekirdeksiz zeytin;
• 200 gr konserve ton balığı.

Hazırlık

Yumuşak haşlanmış yumurtaları kaynatın, fasulye - yumuşayana kadar, yaklaşık 7-8 dakika.

Tereyağını hardal, sirke, tuz ve karabiberle çırpın. Salatayı doğrayın ve sosla karıştırın. Dört servis kasesine bölün.

Yumurtaları dörde, kirazları ikiye, zeytinleri dilimlere ayırın. Ton balığını çatalla ezin. Fasulyeleri ekleyip karıştırın.

Her şeyi dörde bölün ve salata tabaklarına koyun.

Karıştırmadan servis yapın.

3. Yumurta, domates ve nohut salatası

İçindekiler

• 4 yumurta;
• 4 büyük domates;
• 2 orta boy soğan;
• 300 gr nohut (konserve veya haşlanmış);
• 120 ml zeytinyağı;
• 4 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi veya şeri
• 3 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı Dijon hardalı
• 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
• ½ çay kaşığı kekik (veya seçtiğiniz diğer baharatlar);
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz.

Hazırlık

Yumurtaları sert kaynatın. Onları ve domatesleri orta dilimler halinde kesin. Soğanı doğra. Tüm bu malzemeleri derin bir kapta nohutla birleştirin.

Sos için tereyağı, sirke, ince kıyılmış sarımsak ve hardalı karıştırın.

Salatayı baharatlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.

Servis yapmadan önce salatanın üzerine maydanoz serpin.

4. Yumurta ve mantarlı salata

İçindekiler

• 4 yumurta;
• 500 gr petrol;
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 orta boy soğan;
• 1 diş sarımsak;
• 4-5 dal dereotu;
• ½ su bardağı mayonez;
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 2 çay kaşığı limon suyu
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Yumurtaları sert kaynatın. Petrolleri küpler halinde kesin. Bir tavada 2-3 yemek kaşığı yağı ısıtın ve içindeki mantarları altın rengi olana kadar kızartın.

Başka bir tavada yemeklik doğranmış soğanları sıvı yağda kavurun. Ardından ince kıyılmış sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.

Soğuyan mantarları ve soğanları derin bir kaseye alın. Doğranmış yumurtaları ve ince kıyılmış dereotu ekleyin.

Mayonez, hardal ve limon suyunu karıştırın. Salatayı hazırlanan sos ile baharatlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

5. Sahanda yumurta, ıspanak, jambon ve domates salatası

İçindekiler

• 2-3 orta boy domates;
• 1 paket ıspanak (125 gr);
• 200 gr jambon;
• 1 orta boy soğan;
• 1 küçük dolmalık biber;
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 yumurta;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Domatesleri küçük küpler halinde kesin. Ispanağı yapraklara ayırın. Karıştırın ve geniş, sığ bir tabağa koyun.

Jambon, soğan ve biberi küp şeklinde doğrayın ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile bir tavada 5-7 dakika kızartın. Hafifçe soğutun ve karışımı domates ve ıspanakların üzerine dökün.

Kalan yağda yumurtaları tek tek orta ateşte kızartın. Onları salataya yerleştirin.

Servis yapmadan önce tuz ve karabiberle tatlandırın.

6. Yumurta ve patates salatası

İçindekiler

• 5 yumurta;
• 6 orta boy patates;
• 3 yemek kaşığı beyaz sirke
• 6-8 yeşil soğan tüyü;
• 2 büyük kereviz sapı;
• 200 ml mayonez;
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1½ çay kaşığı kereviz tohumu
• tatmak için biber ve tuz;
• 1 tutam öğütülmüş kırmızı biber

Hazırlık

Yumurtaları sert kaynatın.

Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Soyup büyük küpler halinde kesin. Derin bir kaseye koyun. Sirke ile gezdirin ve patatesler tamamen soğuyana kadar 15 dakika bekletin.

Soğanı doğra. Kereviz ve yumurtaları küçük parçalar halinde kesin. Her şeyi patateslere ekleyin.

Sos için mayonezi hardal, kereviz tohumu, tuz ve karabiberle çırpın.

Salatayı baharatlayın ve iyice karıştırın. Üzerine pul biber serpin.

Kahvaltı yapmak mı?

10 canlandırıcı kereviz salatası

7. Yumurtalı, tavuklu ve makarnalı salata

İçindekiler

• 3 yumurta;
• 200 gr kabuklu makarna;
• 250 gr tavuk göğsü;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 demet marul
• ¼ çay kaşığı tuz;
• 1 tutam biber;
• 1 kutu konserve bezelye;
• 250 ml mayonez;
• 60 ml ekşi krema;
• 2 çay kaşığı Dijon hardalı
• 2-3 sap pırasa;
• 90 gr rendelenmiş sert peynir;
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz.

Hazırlık

Haşlanmış yumurtaları, makarnayı ve tavuk göğsünü yumuşayana kadar kaynatın. Bu sırasıyla yaklaşık 7-10 ve 20-15 dakika sürecektir.

Kabukları bir kevgir içine atın, soğuk suyla durulayın ve üzerine yağ serpin.

Salatayı doğrayın. Yumurtaları büyük dilimler halinde kesin, tavuğu küçük parçalar halinde kesin.

Salata kasesinin altına marul, makarna ve yumurtaları dizin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sonraki katmanlar tavuk ve yeşil bezelyedir.

Mayonez, ekşi krema, hardal ve doğranmış soğan sosuyla doldurun.

2-3 saat soğutun. Servis yapmadan önce üzerine peynir ve maydanoz serpin.

Deney?

Mac ve peynir yapmanın 10 harika yolu

8. Yumurta, karnabahar, zeytin ve turp salatası

İçindekiler

• 2 yumurta;
• 400 gr karnabahar;
• 1 orta boy havuç;
• 2-3 salatalık turşusu;
• 1 sap kereviz
• 8-10 turp;
• 7-8 çekirdeksiz zeytin;
• 1 demet yeşil soğan;
• 100 gr mayonez;
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Haşlanmış yumurta kaynatın, çiçek salkımına demonte karnabahar - yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika).

Havuç, yumurta, salatalık ve kerevizi küçük küpler halinde kesin. Turp - ince dilimler halinde, zeytinler - yarıya. Yeşil soğanı doğrayın.

Tüm yiyecekleri bir salata kasesine koyun. Mayonez ve hardal karışımı ile tatlandırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Servis yapmadan önce 2-3 saat buzdolabında bekletin.

turşu yapmayı dene?

Salatalık turşusu nasıl yapılır: En iyi 5 tarif

9. Yumurta ve süzme peynirli salata

İçindekiler

• 2 yumurta;
• 200 gr granül süzme peynir;
• 1 yemek kaşığı hardal
• ½ çay kaşığı limon suyu;
• 1 tutam tuz;
• ¼ çay kaşığı kuru dereotu.

Hazırlık

Haşlanmış yumurtalar ve büyük parçalar halinde kesilir. Lor, hardal ve limon suyu ile karıştırın. Tuz ve dereotu ile tatlandırın.

Servis yapmadan önce 2-3 saat buzdolabında bekletin.

Menünüze eklensin mi?

Fırında, yavaş pişiricide, mikrodalgada ve tavada en iyi 12 süzme peynirli güveç tarifi

10. Yumurta, havuç, bezelye ve turşu salatası

İçindekiler

• 2 yumurta;
• 2 orta boy havuç;
• 1 büyük salatalık turşusu;
• ½ kutu yeşil bezelye;
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış kişniş
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Haşlanmış yumurtaları, havuçları yumuşayana kadar kaynatın. Orta boy küpler halinde kesin, salatalıklar biraz daha küçük.

Bezelye, kişniş ve dereotu ekleyin.

Mayonez ile tatlandırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Salatayı soğutup servis yapın.

Ne kadar lezzetli olduğunu dene?

Sizi aç bırakmayacak 10 yağsız salata

11. Yumurta ve patlıcan salatası

İçindekiler

• 5 yumurta;
• 3 küçük patlıcan;
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 1 büyük soğan
• 2 su bardağı kaynar su;
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 tutam tuz;
• 1 tutam biber;
• tatmak için mayonez;
• 1 dal maydanoz.

Hazırlık

Yumurtaları sert kaynatın.

Patlıcanları soyun ve yaklaşık ½ santimetre kalınlığında küçük küpler halinde kesin. Yumuşak olana kadar yağda kızartın. Sonra onları bir kağıt havluya koyun ve soğutun.

Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve 1-2 dakika bir bardak sıcak suyla doldurun, ardından sıvıyı çıkarın. Kalan kaynar su, şeker ve sirkeyi ekleyin. Soğanlar 15 dakika marine edilmelidir.

Yumurtaları orta boy küpler halinde kesin.

Tüm malzemeleri derin bir kapta birleştirin. Tuz, karabiber ve mayonez ile tatlandırın. Maydanozla süsleyin.

Yeni bir şekilde pişirmek mi?

5 kolay patlıcan havyarı tarifi

12. Dana eti ile doldurulmuş yumurta salatası

İçindekiler

• 6 yumurta;
• 400 gr sığır eti;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• tatmak için biber ve tuz;
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 salamura veya normal soğan;
• 200 ml mayonez;
• 1 diş sarımsak;
• 200 gr peynir.

Hazırlık

Haşlanmış yumurta, yumuşayana kadar sığır eti, yaklaşık 2 saat.

Eti ince şeritler halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. Piştiğinde tuz, karabiber ve hardalı ekleyin.

Sığ bir tabağa eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

Soğanı ince doğrayın. Soğuyan etin üzerine dökün. Üstte mayonez ile yağlayın.

Yumurtaları yarıya bölün. Sarıları çıkarın. Sarımsakları ezin ve bir presle içlerine sıkın. İki yemek kaşığı mayonez ile karıştırın, biraz biber ve tuz ekleyin.

Proteinleri hazırlanan karışımla doldurun ve et ve soğanları koyun.

Üzerine mayonez sürün ve bolca rendelenmiş peynir serpin.

Her şeyi dene?

Kesinlikle pişirmeniz gereken 10 et yemeği

13. Yumurta ve kuru erik salatası "Yin-Yang"

İçindekiler

• 4 yumurta;
• 300 gr tavuk filetosu;
• 100 gr kuru erik;
• 1 su bardağı kaynar su;
• 3 salatalık turşusu;
• 100 gr peynir;
• tatmak için biber ve tuz;
• 200 gr mayonez.

Hazırlık

Haşlanmış yumurtaları kaynatın, fileto - yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika.

Eriklerin üzerine kaynar su dökün ve 5-10 dakika bekletin. Daha sonra kağıt havlu ile kurulayın ve doğrayın.

Tavuk fileto ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin. Peynir ve yumurta aklarını ince bir rende üzerine rendeleyin. Sarıları çatalla ezin.

Düz bir tabağa bölünmüş bir fırın tepsisi yerleştirin. İçine bir kat tavuk fileto koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Üstüne ince bir mayonez ağı uygulayın. Bunun için bir boru poşeti kullanın.

Etin üzerine salatalık koyun, üzerlerine - bir kat sarısı ve mayonez. Peynir serpin ve pürüzsüz hale getirin. Sonra tekrar mayonezle yağlayın.

Desenin ana hatlarını yüzeyde işaretleyin. Önce sincapları, sonra kuru erikleri koyun.

Salatayı buzdolabında 20-30 dakika bekletin. Servis yapmadan önce kalıbı dikkatlice çıkarın.

Kombinasyonları değerlendirin?

Alışılmadık kombinasyonları sevenler için 10 kuru erik salatası

14. Yumurta, üzüm, fındık ve tavuk salatası

İçindekiler

• 4 yumurta;
• 200 adet füme tavuk filetosu (haşlanmış kullanılabilir);
• 150 gr peynir;
• 50 gr ceviz veya diğer fındık;
• 150 gr mayonez;
• 120 gr çekirdeksiz üzüm.

Hazırlık

Yumurtaları sert kaynatın.

Tavukları küçük parçalar halinde kesin. Peynir ve yumurtaları rendeleyin. Fındıkları doğrayın. Tüm yiyecekleri iki eşit parçaya bölün.

Salata kasesinin altına tavuk, yumurta, fındık ve peynir koyun. Fındıklı katman hariç her katmanı mayonezle yağlayın.

Ardından, aynı sırayla katmanları tekrarlayın. Salatayı üzüm yarımlarıyla süsleyin.

Yapmayı hatırlıyor musun?

9 basit ve doyurucu eritilmiş peynir tarifi

15. Yumurta, kivi, elma ve tavuk salatası

İçindekiler

• 5 yumurta;
• 250 gr tavuk filetosu;
• tatmak için tuz;
• 2 diş sarımsak;
• tatmak için mayonez;
• 150 gr peynir;
• 6 kivi (2 salata ve 4 dekorasyon için);
• 1 büyük elma;
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• 150 gr Kore havuç.

Hazırlık

Haşlanmış yumurta, tavuk yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika.

Filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Tuz. Doğranmış sarımsak ve mayonez ile karıştırın.

Peyniri ince bir rende üzerine, yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Soyulmuş meyveleri küçük küpler halinde kesin. Elmanın kararmaması için limon suyu serpin.

Salatayı düz bir tabağa halka şeklinde yerleştirin. Önce tavuk, sonra kivi ve yumurta. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir mayonez ağı yapmak için bir pasta şırıngası kullanın.

Üst - Kore havuçları, yine mayonez, elma ve peynir.

Salatanın üstünü mayonezle güzelce yayın. İnce kivi dilimleri ile süsleyin.

Salatayı servis etmeden önce 2-3 saat buzdolabında bekletin.

Ayrıca okuyun ?‍??️

• 10 kolay yosun salatası
• Kürk manto ve salata sosundan bıkanlar için 10 ilginç pancar salatası
• Pirinçli 10 ilginç salata
• Krutonlu 10 lezzetli salata
• Konserve ton balığı ile 10 ağız sulandıran salata