Yapay et, robotlar ve gıda pazarının yaklaşan yeniden dağıtımı hakkında

2024 Yazar: Malcolm Clapton | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 04:13

Hayvancılık endüstrisinin neden yakında ortadan kalkabileceği ve bunun ne gibi sonuçlara yol açabileceği.

On bin yıl önce, insanlar ve evcil hayvanlar, Dünya'nın biyokütlesinin %1'ini işgal ediyordu. Bugün yaşayan her şeyi %100 olarak alırsak, resim şu şekildedir: %32'sini işgal ediyoruz, %65'ini yediğimiz hayvanlar (başta inekler, domuzlar, tavuklar, kazlar, koyunlar ve tavşanlar) ve sadece %3'ü geri kalanlar. faunanın birlikte ele alınması. Bu noktada kendinize bir kahve hazırlamanızı, bu sayıların ölçeğini kavramanızı ve ancak ondan sonra okumaya devam etmenizi öneririm.

Geçtiğimiz birkaç bin yılda, Dünya'da var olan tüm hayvanların %98'ini yok ettik ve bunların %50'si son 40 yılda yok edildi. Ve fabrikalardan ve tesislerden kaynaklanan karbondioksit emisyonlarının hacmindeki değişiklikler nedeniyle sadece ve çok fazla değil. Kitlesel soykırımın ana nedeni, doğal dengenin bozulması, gezegenin biyokütlesinin bileşiminin bozulmasıdır: Bu gezegende evrimsel bir bakış açısıyla bu kadar sayılarda hiç ihtiyaç duyulmayan hayvanlar bugün ona hakimdir. Ve bunun tek nedeni barbekü kanatlarına, yahnilere ve bifteğe olan sevgimizdir (onları yetiştiriyor ve onları yırtıcı hayvanlar ve hastalıklar gibi doğal sayı düzenleyicilerinden koruyoruz).

2015 yılı Humane Society'ye göre, yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl 9,2 milyar hayvan katlediliyor. Dünya istatistiklerini elde etmek için, bu sayı 100 ile güvenli bir şekilde çarpılabilir: Amerika Birleşik Devletleri'nin nüfusu 321 milyon kişidir, eğer yılda 9, 2 milyar karkas yerse, o zaman tüm dünya (yiyeceklerin eşit olmayan mevcudiyeti dikkate alındığında, kabaca enterpolasyon yapılabilir) 2020 yılına kadar yılda yaklaşık 1 trilyon hayvan yiyecektir.

Toplu tohumlama ve inkübatörlerden atık yönetimine kadar tüm gıda zincirini desteklemek için insanlık, on milyonlarca insanı istihdam eden multi-trilyon dolarlık devasa bir altyapı inşa etti. Gelişmiş çiftçilik ve özel üretim olmadan böyle bir ölçekte hayvan yetiştirmek imkansızdır: meralar, yem, gübreler, kimyasallar, paketleme vb. Ve burada - beklenmedik bir dönüş.:)

Çok az insan bunu biliyor, ancak şimdiye kadar Mars'lı Elon Musk, kendi kendini süren arabalar ve yapay zeka (veya daha doğrusu tekelinin tehlikesi), New Crop Capital, SOSV, Fifty Years, KBW Ventures, Inevitable gibi birkaç büyük risk sermayesi fonu Girişimler ve bazı özel kişiler (örneğin, Sergey Brin, Richard Branson, Bill Gates, Kimbel Musk, Elon'un kardeşi) sentetik et endüstrisine sistematik olarak yatırım yapıyor.

Ne olduğunu? En pahalı biftekler için kesim için seçilmiş tahılla beslenen sağlıklı bir inek olmadan önce. Kendisinden DNA örnekleri ve kök hücreler alınır. Ayrıca, laboratuarda, onlardan tadı gerçek olandan farklı olmayan et yetiştirilir. Dahası, daha sağlıklı ve daha lezzetlidir - mikro elementler, vitaminler, kollajenler vb. ile yapay olarak zenginleştirilmiştir ve örneğin antibiyotiklerin ve büyüme hormonlarının uygulanmasından kaynaklanan birçok risk nedeniyle gereksiz ve zararlı her şey ortadan kaldırılmıştır. modern et, pratikte şu anda ilgi çekici değil. Eh, artık barbarca bir elektrik çarpmasıyla tek bir canlı bile plakaya çarpmadan ölmez.

Bu deneyler dün başlamadı: Brin 2013'te yatırım yaptı, geri kalanı hakkında internette çok az bilgi var.

İlk sonuçların zaten orada olduğu biliniyor: Gezegende tat, renk ve doku açısından ürünlerinin neredeyse ayırt edilemez bir şekilde gerçek ete benzerliğini elde etmeyi başaran birkaç girişim var.

Şimdiye kadar sentetik et çok pahalı ama fiyat hızla düşüyor: Başlangıçta sentetik etten yapılmış bir pirzola yaklaşık 300 bin dolara mal oldu, bugün zaten aynı pirzola için 12 dolarlık bir fiyatla karşılaşıyorum. Üstelik geliştiriciler, gerçek et için piyasa ortalamasından önemli ölçüde daha düşük bir fiyat belirleyebileceklerinden eminler - Amerika Birleşik Devletleri'nde perakende satışta kilogram başına yaklaşık 8 dolar. Uzmanlara göre yılda birkaç trilyon dolarlık bir pazardan bahsediyoruz.

Bunu yapmayı başarırlarsa, dünya çok daha güzel hale gelecek: hayvan ordularını öldürmeyi bırakacağız, dengeyi yavaş yavaş faunanın bileşimine döndüreceğiz, atmosfere inanılmaz miktarda toksik ve zararlı emisyonu azaltacağız (önemli bir kısmı) CO'nun₂ve diğer şeyler (hayvancılık ve tarım endüstrilerinin ürünleri dahil) ve gıda yararlı, uygun fiyatlı, besleyici hale gelecek ve otomatik robot fabrikalarında üretilecek - geçen yüzyılda bilim kurgu yazarları tarafından icat edilen sözde çoğaltıcılar - ve büyülü ol!

Dur dur dur. Olacak mı? Endişelenmek için en az üç neden var.

1. İşyerleri

Uber, Airbnb ve TripAdvisor gibi hizmetlerin gelişmesi nedeniyle birçok meslek zaten ortadan kalkıyor veya ortadan kalkıyor: on binlerce insan yeni iş aramaya zorlanıyor ve her zaman başarılı olamıyor. Sadece haberlerde yazmıyorlar. Kendi kendine giden arabalar, "taksi" ve "malların özel nakliyesi" kelimeleri ile tabutların kapaklarına bir çivi bile çakacak.

Hayvancılık endüstrisi ile ilgili olarak, dünya çapında gerçekten sokakta kalabilen on milyonlarca insandan bahsediyoruz.

Bunun gibi teknolojiler anında uygulanıyor, birkaç yıl içinde, çünkü kâr açık. Artık hizmetlerine ihtiyaç duyulmayan tüm bu insanlar ne yapacak? Elbette, bazıları yeni kopyalanmış gıda fabrikalarında iş bulacak, ancak bunlar neredeyse tamamen otomatik olacak ve orada işler gulkin'in burnu ile olacak. Bu nedenle, bu karar birkaç şirketin elinde olmamalıdır. Bu halka açık bir diyalog olmalıdır.

2. Tekel ve kontrol

Yiyecekleri kopyalamak bilim açısından yoğun ve teknolojik bir iştir. Sadece know-how, patent ve uzmanlığa sahip olan ve aynı zamanda eğitimli personel temin etme kabiliyetine sahip ülkeler/firmalar tarafından çözülebilir. Elbette bazı şeyler zamanla ruhsatlandırılacak, aynı anda Amerikalı araştırmacıların yanı sıra başka araştırmacılar tarafından da "keşfedilecek" ama gerçek şu ki hükümetleri şehir merkezine metro bile yapamayan üçüncü dünya ülkeleri. Çoğalıcılar, tıpkı bugünkü barışçıl nükleer enerji gibi, çoğaltıcıların da mevcut olacağı G8'e tamamen bağımlı hale gelecek.

Bir ülkeden diğerine baskı faktörlerinden biri, BM'deki askeri yaptırımlar değil, gıda arzında azalma ve onları geçim ücretine indirme tehdidi olacaktır.

Dünyada zaten tamamen çiftçiliğe, hayvancılığa ve dış su ve gıda kaynaklarına bağımlı ülkeler var. Bu bağımlılık yoğunlaşacaktır. Ve potansiyel olarak kanla sonuçlanabilir.

3. Değerler sistemi

İdeal bir dünyada, gıda çoğaltma sistemi çok iyi ve doğru bir şeydir, özellikle de toplumun temel değeri yeni bilgi ve yaratım, kültür ve işbirliği elde etmekse ve Dünya'nın her sakini aylık olarak ücretsiz olarak para alıyorsa, istiflemeye değil, lüks için değil, ihtiyaç duyduğu ve istediği şey için ihtiyaç duyduğu ve harcadığı miktar, ancak ana yaşam amacına müdahale etmez.

Ancak bizim toplumumuz bu değerlerden uzaktır, gezegene tüketim toplumu hakimdir ve kült haline getirilen bilgi değil, yaratılış, mutluluk değil, bir şeye sahip olmaktır.

Bu nedenle, dünyayı kurtarmamamız için gerçek bir şans var: Çoğaltıcıda yetişen her şey mevcut olacak, ancak seçkinler için “özgür” olacak. Sonuç olarak, klonlamaya uygun olmayan ve “eski yöntemle” yetiştirilen “elit” gıdalara olan talep artacaktır. Tadı daha güzel olduğu için değil, bayat "daha prestijli" olduğu için. Ve altın milyar için hayvanları, hatta belki de diğer nadir hayvanları öldürmeye devam etme şansları var. Toplumdaki değerler aşağıdaki gibidir - proteinler, yağlar ve karbonhidratlarla ilgisi yoktur.

Sonuç olarak, neyin daha fazla, zarar veya yarar olduğu tamamen açık değildir. Bunun olacağını söylemiyorum. Ama bu düşünceleri sizinle paylaşmaya ve kendinize ne düşündüğünüzü sormaya karar verdim.